Индийская кухня: вкусно, остро, целебно

Секретами приготовления традиционного чая масала и еще двух блюд индийской кухни с читателями «Казанских ведомостей» недавно поделились Раджпал Сингх и его супруга Галия.

На мастер-классе в их уютном семейном кафе «Остро» мы учились колдовать со специями и понимать разницу между «Чили Чикен» и «Кадай Чикен». А сначала познакомились с гостеприимными хозяевами. Галия из Казани, по образованию культуролог. Раджпал родился в Северной Индии, близ священного города Ришикеш. Он профессиональный повар индийской кухни с 15-летним стажем.

КВ
Лента новостей