Конкурсная борьба кулинаров Казани проводилась на уровне арт-класса, то есть профессионалы общепита должны были представить обычную повседневную работу, но с учетом предстоящего юбилея города и обслуживания в связи с этим событием многочисленных гостей. Повара приготовили закуску, второе блюдо, десерт и должны были «защитить» свои блюда, то есть объяснить жюри технологию приготовления. Официанты соревновались в складывании салфеток и обслуживании клиентов.
Жюри определило победителей, отметив, что сервировка столов находится на более высоком уровне, чем кулинария.
Победители получили почетные грамоты за подписью главы администрации района, медали и подарки.
Роза КОСТРУЛИНА.
