АРТ-КЛАСС В ПРЕДДВЕРИИ ЮБИЛЕЯ
news_header_top_970_100

АРТ-КЛАСС В ПРЕДДВЕРИИ ЮБИЛЕЯ

В итоговом конкурсе по кулинарии и сервису среди предприятий общественного питания Советского района, прошедшем 23 марта в ресторане «Серенада», участвовали лучшие команды из пяти ресторанов и кафе: по одному повару и одному официанту.

Конкурсная борьба кулинаров Казани проводилась на уровне арт-класса, то есть профессионалы общепита должны были представить обычную повседневную работу, но с учетом предстоящего юбилея города и обслуживания в связи с этим событием многочисленных гостей. Повара приготовили закуску, второе блюдо, десерт и должны были «защитить» свои блюда, то есть объяснить жюри технологию приготовления. Официанты соревновались в складывании салфеток и обслуживании клиентов.

Жюри определило победителей, отметив, что сервировка столов находится на более высоком уровне, чем кулинария.

Победители получили почетные грамоты за подписью главы администрации района, медали и подарки.

Роза КОСТРУЛИНА.