Боровики пошли на рекорд
news_header_top_970_100

Боровики пошли на рекорд

800 рублей за килограмм белых грибов просили вчера на Чеховском рынке Казани.

Хотя торговцы могли бы и сбавить цены. Конкуренция огромная! Изобилие лесных деликатесов в корзинах и на рыночных прилавках просто потрясает. Помимо боровиков - подберезовики и подосиновики, волнушки и сыроежки, лисички и рыжики... 
- Мои родители из деревни в Камском Устье закатали на этой неделе 25 трехлитровых банок груздей! - похвалился один из продавцов. - Столько мы никогда не заготавливали. 
В выходные лесные дары не собирает сейчас только ленивый. По обочинам дорог вереницей выстраиваются автомобили с казанскими номерами. Любители тихой охоты возвращаются с полными ведрами, корзинами, огромными пакетами. Это только в старину грибы называли мясом бедняков. В наше время их считают бриллиантами кулинарии.
Кстати В природе существует 100 тысяч видов грибов. Съедобных - сотни, ядовитых - единицы.