Челнинский суд закрыл пиццерию из-за нарушения санитарных норм

В Набережных Челнах приостановлена деятельность кафе из-за нарушения санитарных норм, сообщает пресс-служба городского суда. Нарушения выявил Роспотребнадзор в ходе обследования заведения. В частности, сырье заносилось на кухню через участок приготовления салатов. Отсутствовали условия для обработки мяса, для обработки овощей, в том числе корнеплодов. Не оборудованы моечные ванны с подведением горячей и холодной воды через смеситель. Овощи мыли и обрабатывали в моечной кухонного инвентаря мучного цеха. Претензии были и к стенам: они закрыты оцинкованным листом, выше – кирпичная кладка, цементная стяжка, а на потолке – бетонное перекрытие. Все это не позволяло провести эффективную санитарную обработку поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств. Представитель кафе вину признала.