Питание должно быть разнообразным и вкусным. После однообразной невкусной еды, какой бы полезной и насыщающей она ни была, всегда хочется чего-нибудь вкусненького. Дневная диета должна включать продукты из четырех главных групп:
- злаковые и хлопья,
- фрукты и овощи,
- мясо, рыба, птица,
- молоко и молочные продукты.
Энергетическая ценность рациона (его калорийность) должна лишь покрывать энергозатраты организма. Контролируйте поступление питательных веществ, не переедайте! Беда в том, что большинство людей потребляет слишком много калорий, не замечая этого, - едят машинально (например, за интересной беседой или за телевизором).
Большую часть пищи старайтесь есть днем. Обязательно плотно завтракайте (грубая каша с молоком, яйцо, кусочек мяса или рыбы). Основное количество пищи суточного рациона (до 65 процентов) должно приходиться на дневные приемы пищи: 2-й завтрак, обед и полдник. Ужинать следует относительно легко, в основном кисломолочными продуктами, овощами, злаковыми типа хлопьев; для людей с избыточным весом - не позднее 19 часов.
Периодически старайтесь очищать свой организм. Это позволит удалить накопившиеся шлаки и в значительной степени улучшить обмен веществ.
Принимайте пищу 5 - 6 раз в день маленькими порциями. Опыт показывает, что дробное питание даже без ограничений в ее количестве приводит к заметному сбросу жировых отложений. Никогда не съедайте сразу много даже низкокалорийной пищи и не пейте много жидкости - не растягивайте свой желудок.
Категорически откажитесь от употребления и старайтесь не хранить дома сладости, выпечку, жиры животного происхождения (сало, сливочное масло и т.д.).
Один раз в неделю вы можете есть все что угодно без строгих ограничений. Жесткие ограничения в питании со временем вызывают вспышки зверского аппетита.
Раз в неделю всем, кто желает сбросить вес, следует питаться преимущественно сырыми овощами и несладкими фруктами.