Тысячи горожан посвятили минувший уик-энд своему любимому увлечению - сбору грибов
Поклонники тихой охоты, как еще называют это хорошее дело, в этом году вознаграждены небывалым урожаем белых, подберезовиков, маслят, рыжиков и лисичек. А уж о сыроежках и говорить нечего: в эти дни ими буквально усыпаны все лесные тропинки.
Вот только где их найти, эти самые тропинки? - спросит иной читатель. Места надо знать, дорогой товарищ. Хотя бы общеизвестные. Например, район станции Корса в Арском районе или села Орловка в Лаишевском, или знаменитый 101-й километр челнинской трассы, где, говорят, даже по первому снегу опята можно... косой косить. Про марийскую тайгу тоже все наслышаны. И тоже в общих чертах. А все потому, что более подробную информацию о наиболее урожайных на лесные дары местах получить невозможно. Недаром в известной пословице рекомендуется не только кушать пироги с грибами, но и... держать язык за зубами. И держат! Мыслимое ли дело, чтобы настоящий грибник выложил кому-то точные координаты местечка, где он насобирал, например, корзину боровиков? Да ни в жизнь!
Тем не менее у каждого человека с корзинкой или ведром, что в эту золотую осеннюю пору бродит по лесным окрестностям Казани, имеется и своя собственная «карта» (в голове, разумеется), и свои, только ему известные, места обитания тех или иных грибов.
- Я, например, уже много лет езжу в район озера Светлое (было когда-то такое недалеко от Лебяжьего), - говорит пенсионерка и заядлая грибница Валентина Киселева. - И от города недалеко, и никогда пустой домой не возвращаешься...
Но, пожалуй, самыми заядлыми грибниками являются дачники и, как ни странно, садоводы-огородники. Хотя, казалось бы, последним и не до грибов вовсе: им бы успеть со своим урожаем разобраться.
- Сад садом, а для грибов время всегда нахожу, - делится ветеран труда Равиль Абдуллин. - Тем более что лес начинается сразу за моим участком в Васильево. Грибов там столько, что мы вдвоем с женой Фатимой едва успеваем их сушить-солить-мариновать...
Кстати, сбор грибов является не только способом прекрасного, душевного отдыха. Но и, чего греха таить, неплохим питательным подспорьем к столу. Недаром килограмм белых грибов на рынке нынче ценится... выше килограмма отборного мяса! Значит, есть смысл побродить по лесу в поисках природной белковой добавки к своему рациону. Только не увлекайтесь сбором всего и вся: кладите в корзинку лишь те грибы, которые хорошо знаете. И тогда никакая беда вам не страшна.
Автор этих строк в минувшую субботу собирал грибы в районе Зеленого Бора. Его добычей стало полное ведро подгруздков, волнушек и маслят. Осень же только началась. Так что впереди у любителей грибной охоты самая замечательная пора. Помните, что грибы растут аж до первого снега. Так что в ближайшие выходные берите корзинки в руки и вперед - за грибами, хорошим настроением и отличным здоровьем!
Владимир МУЗЫЧЕНКО.
