Цена на них вполне приемлемая - двадцать рублей за мисочку. Грибы пользуются спросом, но не все любители вкусно поесть хорошо в них разбираются. По словам главного токсиколога управления здравоохранения города Казани Фарита Халитова, сморчки относятся к группе условно съедобных грибов, то есть их можно употреблять только после долгой варки. Плохо то, что за сморчки легко принять строчки - ядовитые грибы. Сморчки и строчки внешне похожи, и часто продавцы на рынках по незнанию или невежеству предлагают покупателю строчки. «Это же одно и то же!» - услышала я от одной торговки.
Признаки отравления проявляются в течение шести часов. Почувствовав боль в животе и тошноту, необходимо обратиться к врачу. Если же до больницы далеко, то действуйте по принципу «помоги себе сам»: промойте желудок обычным «ресторанным» способом либо обильным питьем (не забывайте, что к маленьким детям неприменимо ни то, ни другое, так как у них могут возникнуть проблемы с дыханием) и разжуйте 4 - 6 таблеток активированного угля.
Виктория АБРАМОВА.
