Лучшая чистка печени - правильное питание

Об этом «КВ» беседуют с доктором медицинских наук, профессором, заведующим кафедрой терапии КГМА, главным внештатным гастроэнтерологом Минздрава РТ, председателем Общества гастроэнтерологов РТ Рафиком Сайфутдиновым:
- Народная медицина существовала тысячелетиями. Проблема в том, что мы забываем народные средства, которые многим действительно помогали. Мы их не изучаем, не развиваем. Немало тех, кто критикует народную медицину. Ее существование невыгодно в первую очередь фармацевтическим фирмам. Но травы, растущие у нас, полезнее дорогих импортных препаратов. Тем более в основе многих современных лекарств лежат вытяжки из растений. Главное помнить: и у народных рецептов есть противопоказания. Например, многие травы могут снижать или повышать давление.
Поэтому следует посоветоваться с врачом, изучить литературу о народной медицине. - Нередко врачи критически относятся к народной медицине, не признают ее. При этом немало историй, доказывающих эффективность лечения травами...- Действительно, есть случаи, когда люди излечивались травами, минералами. Существует даже такое понятие, как «пища богов». Сюда входят грецкие орехи, гранат, хурма, репа, кедровые орехи. Эти продукты обладают уникальнейшими свойствами! Гейши в Японии для того, чтобы иметь белоснежное лицо, прикладывают к коже сок хурмы. Через месяц кожа становится идеальной. Другой пример: в результате потери крови у молодых женщин развивается железодефицитная анемия. Чтобы этого избежать, следует употреблять продукты, содержащие железо, - гранат, грецкие орехи, свеклу. Раньше они обязательно поставлялись царям и фараонам. Но хочу отметить, что есть заболевания, которые одними травами не вылечить. Некоторые болезни лечатся только при помощи мощной химиотерапии.- Остались ли настоящие знахарки-травницы?- Единицы, но остались. Я пять лет работал консультантом в Монголии. За это время  убедился в существовании настоящих шаманов, буддистов. Они эффективно используют для лечения народные рецепты. - Если говорить, например, о печени, то какие народные рецепты позволят избежать проблем с ней?- Это огромная тема. Поражение печени часто связано с чрезмерным употреблением алкоголя. Например, во Франции много пьют вино - завтрак, обед, ужин не обходится без бокала. Поэтому там часто встречаются заболевания печени. Но в кафе и ресторанах в этой стране наливают бокал вина и одновременно подают блюдо из артишока - он защищает печень от поражения алкоголем. В артишоке содержится большое количество железа, клетчатки, фосфора, кальция, калия, минеральных солей, каротина. Также в нем есть и инсулин, необходимый для больных диабетом. Этот овощ незаменим для тех, кто страдает заболеваниями печени и имеет пониженное содержание холестерина в крови. Поэтому французы и чувствуют себя лучше. Наши же люди не закусывают водку артишоком.- Какие еще продукты полезны при заболеваниях печени?- Виноград, в нем много янтарной кислоты. Полезны для печени орехи, петрушка, сельдерей, шпинат. Расторопша эффективна при лечении болезней печени. Она нормализует ее работу, защищает от воздействия токсинов, восстанавливая клетки печени, повышает их активность и жизнеспособность. Темные круги под глазами могут быть причиной плохой работы печени. Курс лечения расторопшей позволит избежать всех этих проблем. Еще расторопша помогает при лечении кожных заболеваний, сухости кожи, угрей, экземы. Рецепт простой. Рекомендуется принимать порошок из семян расторопши по 1 чайной ложке 4 - 5 раз в день.- Сейчас многие увлекаются чисткой печени. Как правильно делать это?- Очистить печень можно следующим способом: добавить в оливковое масло сок лимона и все это выпить. Не пугайтесь, если появится зеленый жидкий стул. Это обусловлено тем, что желчный пузырь сокращается, желчь выбрасывается в кишечник и вызывает такой стул. После проведения этой процедуры печень усиленно работает, чтобы образовать желчь. Но очищением печени увлекаться не стоит. Подобную процедуру следует проводить не чаще, чем раз в год. Лучшее очищение печени - это правильное питание. На завтрак и обед нужно обязательно есть сырые свежие овощи и фрукты. Это позволит избежать образования желчных камней в желчном пузыре и печеночных протоках. Также овощи способствуют выведению из организма лишнего холестерина.- А правда, что овес эффективен при лечении заболеваний печени?- Чистка печени овсом с давних пор рассматривается как эффективный и щадящий способ защиты печени от самых разных заболеваний. Овес отличается сбалансированным составом. В нем содержатся как белки, жиры, углеводы, так и комплекс витаминов и минералов. Кроме того, он характеризуется мочегонным, противовоспалительным и желчегонным действиями. Но если вы хотите начать чистку печени овсом, то следует исключить из рациона жирные продукты и алкоголь. - Как правильно приготовить отвар овса?- Необходимо использовать исключительно неочищенное и необработанное зерно. Следующий шаг - правильное приготовление отвара. Для этого желательно использовать чугунную кастрюлю с плотными стенками. Туда засыпают стакан овса и  заливают его тремя литрами горячей воды. Все это должно париться в духовке около двух часов. Чтобы полезные вещества не теряли свои свойства, температурный режим не должен превышать 150 градусов. Полученный отвар отстаивают в течение 12 часов. Затем внимательно отфильтровывают, отжимая зерно. Настой рекомендуется принимать за 30 минут до еды по полстакана. Курс лечения составляет 3 - 4 недели. Настой полезно сочетать с медом и молоком. - Многие сталкиваются с такой проблемой, как застой желчи...- Это может быть причиной гастрита, язвы, слабости мышц желчного пузыря, панкреатита. При застое желчи необходимо пересмотреть свой рацион, исключить острую, жирную, жареную, сладкую пищу. Она нарушает выделение желчи. Питаться нужно не меньше 4 - 5 раз в день - большие промежутки между приемами пищи приводят к переполнению желчного пузыря. Рекомендуется включить в рацион питания овощи, фрукты, сметану, яйца, растительное и сливочное масло.

КВ
Лента новостей