Блогеры, не имеющие, как правило, медицинского образования, красочно описывают плюсы такой диеты. «Разгрузка организма», по их словам, может длиться от одного дня до недели, и это абсолютно безопасно. «Самые продвинутые» придерживаются такой диеты две недели и более. Среди преимуществ голодания на соках «гуру» интернета называют быстрое похудение сразу на несколько килограммов, насыщение витаминами, очищение кишечника от шлаков, отдых для желудка, ведь не употребляется твердая пища. К минусам блогеры в основном относят необходимость доступа к соковыжималке в течение всего дня и тягу к привычной еде. Также, скромно добавляют они, могут быть проблемы с зубами и аллергия. А если у человека имеется язва или гастрит, с такой диетой экспериментировать не стоит. И поклонников подобного голодания, судя по комментариям в соцсетях и активному рекламированию, немало. «КВ» попросили заведующего кафедрой госпитальной и поликлинической терапии КГМА - филиала ФГБОУ ДПО РМАНПО Минздрава РФ, главного гастроэнтеролога Минздрава РТ, доктора медицинских наук, профессора Рафика Сайфутдинова прокомментировать такую диету.
- Швейцарский алхимик, врач, философ эпохи Возрождения Парацельс говорил: «Все есть яд, все есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством», - начал Рафик Галимзянович. - Поэтому если пить целыми днями только свежевыжатые соки, можно быстро заработать, к примеру, язву и другие серьезные болезни. Вероятен и гипервитаминоз. Для передозировки витаминами, впрочем, достаточно и одного-двух дней голодания на соках. Когда я работал гастроэнтерологом в Иркутске, на прием пришла семейная пара. Мне сразу же в глаза бросился цвет кожи у мужчины - он был в буквальном смысле морковный. Оказывается, подруга посоветовала женщине поить мужа тремя литрами морковного сока в день. «Для мужского здоровья», - объяснила она. Женщина со следующего дня приступила к плану. В первый день муж выпил три литра сока без проблем, во второй день уже через силу, а дальше не смог. Вместо этого его кожа стала оранжевого цвета - ну прям как морковка! Жена испугалась и сразу же повела супруга на консультацию к врачу. И хорошо, что они догадались прийти, иначе мужчина мог погибнуть. У пациента был переизбыток витамина А. Такие пациенты встречаются в моей практике нередко - допустим, приходят люди, которые ели только сырые фрукты и овощи, или же вегетарианцы. В какой-то момент от подобного питания у человека начинает резко ухудшаться состояние здоровья, и приходится идти по врачам. Из СМИ мы тоже периодически узнаем о том, как очередной блогер, питавшийся в последнее время сырыми фруктами и овощами, умер от истощения. Питание человека должно быть разнообразным и в соответствии с его физиологией.
Таким образом, наш собеседник не рекомендует разгрузочные дни и диеты с помощью свежевыжатых соков.
- Сами по себе свежевыжатые соки полезны, но в составе основного приема пищи и примерно миллилитров 200 - 250, - продолжил доктор. - Можно выпить сок, допустим, после завтрака или обеда.
- Еще одно время была мода ходить с водой и пить каждый час. Безопасно ли это?
- Воду нельзя пить каждый час! Количество потребляемой жидкости в сутки зависит, в частности, от образа жизни человека, его веса, наличия болезней и других факторов. Вода играет огромную роль в организме. Чтобы рассчитывать суточный баланс воды в организме, нужно иметь определенные знания физиологии водного обмена. Если человек не знает, к чему может привести избыток ее поступления, даже в норме может возникнуть гипергидратация - повышение количества воды в организме. Если же есть патологии со стороны почек, сердца и других органов, это может закончиться очень плохо. Считаю, если человек не имеет медицинского образования, он не должен давать рекомендации, в том числе с юридической точки зрения, ведь это не в его компетенции.
