Потом гостей угощали пловом, лепешками и главным праздничным блюдом сумаляк. Оно готовится из проросших зерен пшеницы. По легенде, готовить сумаляк нужно, напевая веселые песни. Считается, что это блюдо наделяет людей силой. Причем не только физической, но и душевной. А плов, визитная кулинарная карточка Узбекистана, нужно готовить только на улице в большом казане.
Около четырех часов праздновали узбеки и татары, казахи, таджики и туркмены свой Науруз-байрам. Первый весенний праздник.
