В этом году, когда цвели наши сады, стояла сухая и теплая погода. И вот уже на яблонях и грушах обозначились зеленые плодики, значит, есть надежда на хороший урожай. Опытные хозяева знают, что далеко не каждая завязь разовьется в румяный плод.
О том, что делать с падалицей, рассказывает наш постоянный эксперт - кандидат биологических наук Ольга Леушева.
Падалица. Огорчая садоводов, часть яблок и груш окажется на земле раньше, чем нам хотелось бы. Почему они падают? Причиной может быть засушливое лето, шквалистый ветер, ливневые дожди, неправильное использование удобрений и конечно вредители и болезни. Летом хозяйки обмениваются не только рецептами заготовок. Они задают друг другу извечный вопрос: «А что вы делаете с падалицей?»
Что делать? Целые и мало поврежденные плоды годятся в переработку: сушку, компоты, соки, варенья, джемы, вина, наливки. С негодными сложнее. Одни садоводы оставляют их лежать под деревом в качестве удобрения, другие стараются вынести за пределы участка, третьи закапывают в глубокие ямы, четвертые отправляют в компост.
Скажем сразу: падалицу нужно собирать всегда и как можно раньше! Это рассадник болезней и вредителей. Поэтому, отправляясь собирать фрукты, берите с собой два ведра: одно для плодов, годных к переработке, другое - для гнилых.
На земле и под землей. На земле оказались здоровые, но ненужные хозяину плоды? Казалось бы, вот она, дармовая подкормка. Но нет, перегнивая на поверхности, яблоки будут удобрять только траву - корни дерева значительно глубже. Зато яблоки можно использовать для удобрения земли в теплице. Для этого плоды поздних сортов раскладывают по всей поверхности освободившихся тепличных грядок, а для нейтрализации кислотности посыпают доломитовой мукой, золой или мелом. К новому сезону компост будет готов.
Яблоки, закопанные в ямы, перегнивают медленно. Таким образом можно на год-два вывести из строя участок земли, который использовался бы более продуктивно. Гораздо лучше вырыть неглубокие канавки, сложить туда небольшим слоем яблоки, порубить их лопатой, размешать с землей, добавить листву или перепревший навоз, сверху полить настоем крапивы или коровяка и укрыть все почвой. На следующий год на такой грядке можно высаживать овощи.
Если компостную кучу делать по всем правилам, яблоки легко впишутся в ряды «производителей» плодородного гумуса. На дно емкости помещают солому, ветки или кору деревьев. Потом слоями укладывают все предварительно измельченные ингредиенты - траву, листья, пищевые отходы, бумагу, натуральные ткани, солому, кору деревьев и яблоки. В промежутках добавляют немного грунта и много золы или доломитовой муки. Для вызревания компоста надо обеспечить поступление воздуха и влаги, два раза в месяц перемешивать содержимое, а в сухую погоду поливать. Таким образом яблоки можно использовать на все 100%.
