Завтрак — это важный прием пищи для любого человека, а для ребенка он имеет особое значение. Ольга Васюкова, детский эндокринолог, кандидат медицинских наук и руководитель Центра лечения и профилактики метаболических заболеваний и ожирения ФГБУ ГНЦ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России, рассказала порталу «здоровое-питание.рф», почему завтрак так важен и как сделать его полезным.
Почему завтрак так важен?
Исследования, проведенные в центре, показывают, что завтрак напрямую влияет на скорость основного обмена веществ. Это минимальное количество энергии, которое организм тратит для поддержания жизненно важных функций, таких как дыхание и сердцебиение.
«Если ребенок завтракает, особенно рано утром, скорость основного обмена повышается и остается высокой в течение всего дня. Если же первый прием пищи происходит только в обед, эффективность потраченных калорий снижается», — объясняет Ольга Васюкова.
Что лучше есть на завтрак?
Эксперт рекомендует начинать утро с белковой пищи, а не с углеводов. Идеальные варианты:
- омлет;
- молочная каша;
- отварное яйцо или яйцо пашот.
Такие блюда обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и помогают поддерживать энергию в течение дня.
Почему ребенок отказывается от завтрака?
Если ребенок не хочет завтракать, это может быть связано с несколькими причинами:
1. Поздний ужин. Если ребенок поздно поел, к утру его организм может еще переваривать пищу.
2. Гастроэнтерологические проблемы. Рефлюкс, дискинезия желчевыводящих путей или гастрит часто встречаются у детей дошкольного возраста. Малыш не всегда может объяснить, что его беспокоит, поэтому важно внимательно расспросить его и при необходимости обратиться к врачу.
Как организовать полезный завтрак?
- Завтракайте дома. Это идеальный вариант, особенно перед школой.
- Давайте перекус с собой. Если ребенок не успевает позавтракать дома, приготовьте ему полезный бутерброд. Используйте цельнозерновой, черный или отрубной хлеб. Вместо колбасы положите запеченную курицу, индейку, говядину или рыбу. Добавьте овощи и сыр.
- Добавьте кисломолочные продукты. Дайте ребенку с собой кефир или йогурт без сахара.
Совет от эксперта:
Родителям важно выяснить причину, по которой ребенок отказывается от завтрака, и скорректировать режим питания. Регулярный и полезный завтрак — это залог здоровья и хорошего самочувствия ребенка.
Сделайте завтрак полезной привычкой для вашего ребенка!