Сразу отмечаю, что цены нынешнего конца лета немного превышают сезонные прошлогодние. Сказались, наверное, и засуха, и финансовый кризис. Итак, картошка стоит 12 рублей за кг, лук – 15, морковь – 15, свекла и капуста по 8, пучок зелени - 10 рублей. Важный ингредиент для борща – специальная приправа: за ложку (!) просят 10 рублей. Какой же борщ без мяса? Средняя цена на говядину - 180 рублей за кг. Беру! А потом считаю и поражаюсь: мясо и овощи для борща обошлись мне почти в 300 рублей. Дороговат, однако, августовский семейный обед! Но ведь кастрюли хватит на пару дней для четырех человек, успокаиваю себя. Значит, на каждого выходит примерно по 70 рублей.
Из интереса захожу в кафе поинтересоваться, сколько стоит порция борща по-домашнему в общепите. Мне ответили, что без сметаны и хлеба 62 рубля. Почти одинаково. Значит, надеваем фартук и на кухню!
КСТАТИ
В июне в жару «КВ» подсчитали, сколько стоит в сезон домашняя окрошка. Оказалось, 100 рублей.
