СЕЙ РЯДАМИ. Чтобы капуста хорошо взошла и богато уродила, при ее посеве нужно пересыпать зерна из одной ладони в другую. Но прежде следует грамотно выбрать эти семена. Как бы заманчиво ни выглядела картинка на упаковке, отдавайте предпочтение районированным сортам. Будьте внимательны, ведь бывает и листовая капуста, которая никогда не завязывает головку. Наконец, если очень не повезет, можно купить некачественные семена капустного гибрида. Хоть и редко, но по небрежности овощеводов случается, что семенники переопыляются с дикими растениями семейства крестоцветные. Тут уж кочанов ждать не приходится. Все другие причины устранимы.ЗАКУТАН РЕБЕНОК В СТО ПЕЛЕНОК. Очень часто причина отказа завязывать кочаны - нарушение температурного режима при выращивании рассады. До появления всходов температуру поддерживают на уровне 20 - 22 градусов С, затем снижают до 8 - 10 днем и 6 - 8 ночью. Растения также нуждаются в свете и умеренном поливе. Создать подходящие условия в квартире очень сложно.БУДЬ ГУСТА. Если посадить капусту в тени или даже на грядке, где после обеда уже нет солнца, то процесс образования кочанов значительно замедлится. Поэтому заранее нужно выбрать для капусты хорошо освещенное место и следить, чтобы растения не мешали друг другу. А чтобы избавить капусту от тесноты, посевы проредите. КУСТИСЬ КУСТОМ. Иногда для того, чтобы завить кочаны, капусте не хватает питания. На ранних этапах вегетации растения нуждаются в азоте, а при завязывании кочана - в фосфоре и калии. Первую подкормку дают спустя 15 дней после высадки рассады. Вторую - когда начинает формироваться кочан. Лучше пользоваться комплексными удобрениями с микроэлементами, предназначенными специально для этой культуры. Хорошо действует на капусту препарат «Завязь». Завязывание кочана происходит при 7 - 9 хорошо развитых кроющих листьях. Поэтому опытные огородники никогда не обрывают нижние листья. ГДЕ СУХО, ТАМ И ГОЛОДНО. Температура воздуха выше 25 градусов С негативно сказывается на формировании кочана, а при 35 градусах оно вообще прекращается. Во время жары свяжите капустные листья в бутон, тогда внутри быстрее зародится кочан. Но и прохладная погода (ниже 8 градусов С) не лучше. В этом случае советуют развести в 10 л воды 0,5 л молока, 3 - 4 капли йода, 1 ст. ложку магния сернокислого, 2 ст. ложки суперфосфата, 10 г бора и опрыснуть растения.Одно капустное растение в день испаряет целое ведро воды! Подчас достаточно просто начать правильно поливать капусту, и кочаны не заставят себя ждать. Причем в жару - не только под корень, но и методом дождевания. Огородникам выходного дня имеет смысл поставить рядом с капустой «автопоилки» - перевернутые пластиковые бутылки с водой. Поливы должны быть равномерными и регулярными, иначе кочаны растрескаются. САДИ КАПУСТУ В ЧЕТВЕРГ. Если бы эта примета действительно защищала культуру от болезней и вредителей! Понятно, что поврежденное растение останавливается в развитии, и тут уж не до головок. Химические препараты на капусте лучше не применять, вся надежда на народные средства защиты. «ВЕЙСЯ, ВЕЙСЯ, КАПУСТА...» Эту обрядовую песню советуют исполнять на Троицу. Но прежде, еще с осени, следует позаботиться о состоянии почвы. Участки, предназначенные для выращивания капусты, известкуют - вносят известь-пушонку. Весной землю не перекапывают, а только разравнивают граблями. Капусте нужно прочное сцепление с землей, поэтому почву вокруг посаженных растений обязательно уплотняют. Лучшие предшественники для капусты - бобовые культуры. Причем возвращать посадки на прежнее место можно не раньше, чем через три года.
Почему при посадке капусты советуют обвязывать голову полотенцем
По народным поверьям, когда сажаешь рассаду капусты, надо обвязать голову полотенцем или платком и почаще хвататься за нее обеими руками. Иначе придется схватиться за голову по другой причине - кочаны могут и не завязаться, считает наш постоянный консультант - кандидат биологических наук Ольга Леушева.