Рябиновый джем - лакомство для всей семьи

Читательнице отвечает член Российской гильдии шеф-поваров, знаток итальянской кухни и эксперт по посуде iCook от Amway Алексей Семенов:- Особой популярностью в кулинарии из-за своего специфического вкуса эти ягоды не пользуются. И зря! Из различных видов рябины можно приготовить не только вкусные, но и чрезвычайно полезные блюда. Например, из рябины варят вкуснейшее лакомство для всей семьи - домашний джем. Для него вам понадобится по 500 г красной и черноплодной рябины, столько же яблок и груш, сахара 1,5 кг и полстакана воды.Залейте ягоды рябины горячей водой, варите их 5 минут, а потом откиньте на дуршлаг. Разомните ягоды вилкой, снова залейте водой, добавьте сахар и варите, пока не растворится. Добавьте к рябине очищенные и порезанные яблоки и груши и варите их до прозрачности. Домашний джем готов, приятного аппетита!