В новом ученом году казанские школьники могут составлять овощные салаты по собственным предпочтениям. Об этом на «деловом понедельнике» сообщила генеральный директор департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина.
По ее словам, акцент на питании будет сделан на овощах.
«Суть заключается в том, что дети самостоятельно формируют свой овощной салат, учитывая овощные предпочтения и, возможно, аллергии», — уточнила она.
Перед масштабированием проект салат-бара протестировали в гимназии №16, лицее №146, а также в пришкольных лагерях школ №125 и №169.
«От детей и родителей были получены положительные отзывы, а также близкий к нулю индекс «несъедаемости»», – добавила она.