Растения, выращенные из своих семян, будут адаптированы к климату местности и почве конкретного участка.
Отбирая из года в год на семена самые лучшие плоды, мы проводим своеобразную селекционную работу и улучшаем сорт.
Давайте ответим себе на несколько вопросов, чтобы не допустить ошибок и обзавестись самыми лучшими семенами.
Можно ли брать семена от гибридов?
Для заготовки семян следует использовать плоды только с сортовых растений. Гибриды, которые получены в результате скрещивания нескольких сортов, для этой цели не подходят, поскольку результат посева таких семян будет непредсказуемым.
Кроме того, при выращивании большинства культур на семена нужно следить за тем, чтобы рядом не было растений других сортов. Так, не стоит высаживать рядом острый и сладкий перец. Растения разных сортов желательно сажать на некотором отдалении друг от друга и прикрывать грядки нетканым материалом. Это поможет сохранить чистоту сорта и создать подходящий микроклимат для успешного вызревания плодов.
Когда и как собирают томаты на семена?
Ориентировочное время сбора семян томатов начинается с конца июля (раннеспелые сорта) и продолжается до сентября.
Для получения семян отбирают самые крупные и полностью созревшие томаты со второй и третьей кистей наиболее крепких, здоровых и урожайных кустов. Плоды должны обладать ярко выраженными признаками, характерными для данного сорта.
Первые плоды, созревающие на самой нижней кисти (если они правильной формы), тоже можно брать на семена. Но если эти томаты завязались еще на рассаде, после пересадки на постоянное место, когда все силы куста идут на укоренение, первые плоды получают меньше питания, а могут и вовсе вырасти уродливыми. В этом случае использовать их для получения семян не стоит.
Собранные томаты раскладывают на дозаривание при комнатной температуре на 1 - 2 недели. Плоды должны стать слегка мягкими. Затем томаты моют, вытирают салфеткой, срезают часть плодоножки и выдавливают сок с семенами в чистую и сухую емкость.
Мезгу с семенами прикрывают тканевой или бумажной салфеткой и оставляют на 2 - 3 дня для брожения, или ферментации. В результате происходит обеззараживание и разрушение слизистой околосеменной оболочки семян, что в дальнейшем облегчит прорастание. Если на кустах томатов были признаки каких-либо болезней, можно добавить в мезгу несколько капель препарата «Фитоспорин-М».
Длительность сбраживания семян томатов зависит от температуры в помещении: чем теплее, тем быстрее идет ферментация. Однако не стоит держать семена в мезге более трех суток - они могут прорасти и стать непригодными для посева.
После того как семена осядут на дно, их заливают водой и тщательно перемешивают. Затем сливают остатки мякоти, а чистые семена промывают с помощью сита и просушивают.
Когда и как собирают семена огурцов?
Часто на семена оставляют огурцы, которые случайно проглядели при уборке урожая. Если эти плоды созрели на сортовых растениях, они вполне пригодны для получения семян. На одном растении желательно оставлять на семена один-два плода, чтобы они получили достаточное количество питательных веществ. Лучшими считаются огурцы, сформировавшиеся на боковых побегах первого порядка.
Семенные огурцы отсоединяют от плети, когда плодоножка полностью высохнет, а сами плоды станут желтыми или светло-коричневыми. В средней полосе семенники снимают в конце августа или в первой половине сентября - в зависимости от погоды. Если из-за дождей плоды пришлось снять раньше, они должны дозреть при комнатной температуре.
Полностью созревшие огурцы разрезают вдоль и извлекают семена из камер. Емкость с мезгой прикрывают салфеткой и оставляют на 2 - 3 дня для брожения. Как только мезга расслоится, а на ее поверхности появятся пузырьки, это означает, что процесс ферментации завершен.
В перебродившую массу наливают воду и перемешивают. Крупные, хорошие семена осядут на дно. Чистые семена раскладывают на несколько дней на просушку, следя, чтобы они не слиплись.
Когда и как собирают семена перцев?
Для получения семян перца желательно оставлять плоды, сформировавшиеся из коронных цветков первого или второго порядка. Они вызревают самыми первыми и вырастают, как правило, достаточно крупными. Поэтому для образования большого количества плодов коронные цветки удаляют, а для получения семян - оставляют на некоторых кустах.
Плоды перца должны полностью вызреть на кусте, что происходит уже в конце лета. Позднеспелый перец, если погода не позволяет оставлять плоды на растениях до осени, срезают с плодоножкой и помещают на дозревание при комнатной температуре на неделю или две.
Созревшие плоды перца аккуратно разрезают и достают плодоножку с чашечкой и семенами. Семена, которые были прикреплены к внутренним перегородкам, брать не стоит: они получили меньше питания, и качество их ниже.
Семена перца не отделяют сразу от чашечки, а оставляют их для дальнейшего дозревания и подсушивания, выложив на тарелку или листок бумаги с написанным названием сорта. Через 7 - 10 дней чашечка подсохнет, и семена будут осыпаться сами.
Как собирают семена баклажанов?
Для получения семян баклажанов на крепких и хорошо развитых кустах оставляют несколько нижних крупных плодов, которые по внешнему виду соответствуют сорту. Все пасынки и завязи в верхней части куста удаляют. Плоды оставляют на кустах до полного созревания.
В сентябре-октябре (но до первых заморозков) баклажаны срезают и оставляют для дальнейшего дозревания в доме на 1 - 2 месяца. За это время плоды подвянут, слегка сморщатся, приобретут коричневый оттенок, а семена полностью вызреют. Чем дольше пролежат плоды, тем выше будет всхожесть семян.
Подвядшие плоды баклажанов разрезают вдоль и извлекают семена. Можно опустить разрезанные плоды в емкость с водой и там вымывать семена. При этом хорошо вызревшие семена сразу опустятся на дно, а частицы мякоти и пустые семена всплывут.
Как заготовить семена тыквы, кабачков, патиссонов?
Плод должен полностью вызреть. О созревании овоща свидетельствуют жесткая сухая плодоножка, высохшие листья на плети, плотная кожура, цвет плода, соответствующий описаниям сорта. Но нужно быть готовым к тому, что растущие неподалеку друг от друга растения легко переопыляются. В результате из своих семян могут вырасти «патички» и «тыквокабы».
Но если пространственная изоляция была соблюдена, тыквы, кабачки и патиссоны разрезают, извлекают семечки, очищают от мякоти и промывают в прохладной воде. Выбирают лучшие (крупные, полные, без дефектов и механических повреждений), просушивают в теплом и сухом помещении.
Как запасти семена корнеплодов?
Чтобы заготовить семена моркови, свеклы, пастернака, корневого сельдерея, редьки и прочих корнеплодов, при уборке отбирают понравившиеся плоды, а весной высаживают их в плодородную почву.
Но порой случается, что некоторые корнеплоды в год посева уходят в стрелку. Это дает возможность получить семена двулетних растений за один сезон. Их собирают в конце лета после полного вызревания, накануне наступления дождей и холодов.
Как хранить семена?
Хранят семена в небольших бумажных или тканевых пакетиках, пропускающих воздух, обязательно в сухом, темном и прохладном месте. Для удобства на каждом пакете указывают сорт и год сбора семян.
