У повара была действующая медицинская книжка со всеми анализами. Причиной данного отравления являются сырые яйца. Об этом заявляют в своем Instagram-аккаунте кафе Еclair.
«Причиной данного отравления, по данным Роспотребнадзора, являются сырые яйца, которые были заражены сальмонеллезом. На данный момент идет расследование о нарушении соблюдения поваром своих обязанностей, а также проверка поставщика яиц, так как все необходимые документы и сертификаты на данную продукцию у нас имеются», — говорится в посте.
Руководство кафе принесло свои извинения перед и заявило, что также является пострадавшей стороной.
«Мы со своими детьми регулярно завтракаем в нашем кафе, поэтому полностью понимаем и разделяем чувства наших пострадавших Гостей», — заявляет руководство Eclair (орфография и пунктуация автора сохранены - прим. Ред.).
Ранее сообщалось, что причиной отравления в кафе стало наличие у повара и официанта сальмонеллы.