Куда смотрят органы?

Только и слышно: где-то отравились спиртным, где-то - некачественным тортом.

А у нас на улице Баумана который год торгуют самодельными леденцами-петушками на палочке. Я попросила продавщицу показать санитарный сертификат. Ответ стандартный: «Документы у хозяйки, но ее нет». Народ давно возмущается, но управы на таких торговцев почему-то нет.
Нонна