Словарь садовода-огородника

Инулин - полисахарид, образованный остатками фруктозы. Запасной углевод многолетних растений, главным образом сложноцветных (топинамбур, георгины, артишоки, цикорий). Используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.

Сеникация - опрыскивание кустов картофеля раствором суперфосфата - замедляет рост растений, усиливает отток питательных веществ из листьев к клубням, повышая их устойчивость к повреждениям. Этот прием позволяет дополнительно собирать четыре ведра картошки с сотки.

Клубень - видоизмененный укороченный подземный стебель, превращенный в хранилище запасных питательных веществ.