«Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка! Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его, как тореадор, - одним ударом. Это опера, когда я иду на гуся!» - слова Паниковского из «Золотого теленка» Ильфа и Петрова под Новый год актуальны как никогда. Запеченный гусь - главное угощение на праздничных столах россиян.