В гастрофесте, прошедшем на территории лесопарка Лебяжье, приняли участие более 150 предпринимателей. Об этом сообщает Telegram-канал мэрии Казани.
Бизнесмены обсудили с мэром города Ильсуром Метшиным развитие Казани как гастрономической столицы. Также были подняты вопросы о создании научного сектора, в котором можно будет изучать вкусы, извлекать из обычных продуктов что-то нестандартное и экспериментировать. Кроме того, были предложены идеи о выходе местных рестораторов за пределы Татарстана и развивать бизнес по всей России.
По словам Метшина, Казань не была бы такой, какая она сейчас без татарстанских рестораторов.
Ранее «КВ» сообщали, что 4 июня на Лебяжьем озере пройдет первый гастрофестиваль. Гости праздника попробуют блюда разных стран, а также татарскую национальную кухню. Ждут гостей различные мастер-классы, шоу из проекции на фонтанах и отдельная детская площадка. А вечером гости гастрофеста могут посмотреть выступление хадлайнера праздника — Найка Борзова.