В Казани на гастрофесте федеральные рестораторы проведут мастер-классы для шеф-поваров столицы РТ. Об этом на пресс-конференции заявил депутат Казгордумы и уполномоченный по развитию предпринимательства в Казани Михаил Кузнецов.
«В течение двух часов федеральные эксперты расскажут, как развивать гастрономию, формировать гастрономическую концепцию в ресторане. Один из вопросов — кадры: как воспитывать и приглашать в рестораны крутых шеф-поваров. Также проведут часовой мастер класс на улице, где шеф-повара будут готовить еду», — отметил спикер.
Образовательная площадка будет рассчитана на 50 участников. Среди приглашенных спикеров — эксперты компании Ginza Project, а также рестораторы «Чайхоны № 1» и шеф-повар Никита Подерягин.
Ранее «Казанские ведомости» сообщали, что на озере Лебяжьем 4 июня пройдет первый гастрофестиваль. Многодетным семьям обеспечат скидку в 30% на различную кухню. Цены мониторят и проговаривают, чтобы у людей была возможность приобрести разные блюда.
