Торговля здесь началась уже в 6 утра, и запасливые казанцы сполна отоварились еще капустой и луком - эти овощи, как и картошку, покупатели предпочитают брать сразу сетками. А самое главное - все это можно купить по минимальной цене.
Если говорить о самом главном - о ценах, выгоду покупки на сельхозярмарке оценить очень просто: достаточно зайти с базарной площади внутрь лабаза любого рынка, в том числе и Чеховского.
Например, свою картошку сельчане из Арского района отдают на ярмарке по 8 рублей за килограмм. В нескольких местах была замечена даже и по 6 - но мелковатая. Хотя и ее народ брал с большой активностью. Вторым по популярности продуктом стабильно является лук по 12 рублей. Причем можно взять либо сразу сетку без выборки, либо набрав вручную любимый размер.
- Я предпочитаю крупный лук, - делится своими предпочтениями тоже крупная женщина в пальто, - почистил одну луковицу - и сразу на все хватит: и в суп, и во второе. А че с мелочевкой-то возиться…
- Откуда капуста? - то и дело спрашивают покупатели, подойдя к другому грузовику с товаром. Продавщица, отерев лоб и поправив платок, терпеливо отвечает:
- Из Нармонки, берите - всего 10 рублей, посмотрите, какие вилки-то хорошие.
Капусту уже сетками и мешками не берут, покупатели просят взвесить максимум 3 - 4 вилка, но покрупнее.
А вот подошла молодая пара с малышом - им нужна только тыква. И огромный оранжевый красавец-овощ уже на весах. Удовольствие от тушеной тыквы обойдется всего в 7 рублей за кило.
Длинные торговые ряды на Чеховском рынке отвели сельчанам и под торговлю мясом. Цена на говядину единая - 220 рублей за кило.
Меньшим, но стабильным спросом на ярмарках пользуется мед из разнотравья, цена - 1300 рублей за трехлитровую банку.
- Здесь 4 с половиной килограмма, - поясняет продавщица, уже в который раз натирая до блеска свои банки, выставленные аккуратным рядком на столе возле «газельки».
О расположении любой сельхозярмарки всегда можно узнать издалека по вьющемуся дымку и характерному аппетитному запаху шашлыков. Не стал исключением в минувшую субботу и Чеховский рынок. Здесь в палатках с угощениями можно присесть и отдохнуть от беготни по торговым рядам, попив чайку и отведав порцию шашлыков. Например, это блюдо из свинины обойдется в 80 рублей за сто граммов.
А между тем дело идет к полудню, многие из сельчан уже отторговались и не спеша складывают тенты, разбирают конструкции навесов.
- Удачно прошла торговля? - спрашиваем у продавцов возле одной из машин.
- Нормально, - устало отвечает женщина в переднике.
- Домой уже хочется, - добавляет ее водитель. - Мы сюда приехали еще вчера в 10 вечера, чтобы место занять. Машина-то длинномер, приедешь позже - не заедешь.
А вот их соседи по торговому ряду явно довольны: в огромном кузове «КАМАЗа» остались непроданными всего несколько мешков картошки.
- Ярмарка - дело хорошее, - считает продавец с «КАМАЗа». - Судите сами. Мы приехали на трех машинах, доверху загруженных картофелем. За несколько часов торговли продали все. Ну да, мы тоже приехали в 12 ночи. Зато большой плюс, - загибает пальцы мужчина, - везем обратно «живые» деньги, не надо мотаться по разным местам. Так что в следующую субботу опять приедем.
- Да ерунда это все, - неожиданно и раздраженно встревает в разговор представитель из другой торговой палатки. Он и его коллеги приехали на торжище на «газельке» и сейчас тоже снимают и сворачивают свою палатку.
- Мы приехали сюда к двум ночи, - поясняет недовольный мужчина. - Потом кимарили в кабине до 6 утра. Да, покупают хорошо, но за какую копеечную цену - 8 рублей! Это же никакой выгоды! Нет, я свою домашнюю картошку по этой цене, конечно, не отдам. А вот колхозную заставляют продавать по фиксированной цене. И попробуй откажись ехать на ярмарку - начальство взгреет, будь здоров! Вот и ездим силком на эти ваши ярмарки…
Однако у продавца меда другое мнение:
- Да, наверное, работникам крупных сельхозхозяйств ярмарки неинтересны. Ведь они наемные работники, и результаты продаж к ним отношения не имеют, поэтому и едут только потому, что их заставляют. А вот для меня как владельца собственных ульев большая сельхозярмарка - отличная возможность получить за свой труд достойное вознаграждение. Ведь если ты производишь хороший продукт - он всегда востребован.
Да, сельхозярмарки горожанами востребованы, и еще как. Мнение сельских жителей по поводу массовых осенних продаж их товара по фиксированным ценам разделились. Но в следующую субботу они вновь соберутся в дорогу затемно, чтобы накормить огромный город. А уж потом как-нибудь и себя.
Что почем на сельхозярмарках
В среднем цены у сельчан в полтора раза ниже, чем на обычных рынках. Вот цены на ярмарке, прошедшей в минувший выходной на Чеховском рынке, - сравните сами.
ОВОЩИ
Картофель, морковь, свекла 8 руб.
Морковь мытая 15 руб.
Капуста 8 - 10 руб.
Лук 10 - 12 руб.
Тыква 7 руб.
МЯСО ГОВЯДИНА 220 руб.
МОЛОКО РАЗЛИВНОЕ 18 руб.
МЕД 1300 руб. за 3-литровую банку (4,5 кг)
ЯЙЦА 28 - 29 руб.
АРБУЗЫ 10 руб.
ШАШЛЫК свиной 80 руб. за 100 гр.
