Фото: ФГБУ «ЦОК АПК» в РТ
В январе специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан проверили партии подсолнечника, предназначенного для пищевых целей, включая детское питание и промышленную переработку. Исследовали семена по строгим стандартам: смотрели, нет ли в них вредных примесей, остатков пестицидов, токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка, свинца), микотоксинов, ГМО и радионуклидов. Образцы проверяли по ГОСТу и техрегламенту Таможенного союза.
В трех пробах общим объемом 74 тонны нашли нарушения стандарта. Как рассказала заместитель заведующего испытательной лабораторией Юлия Шафикова, сорной примеси оказалось от 3,9 до 4,2%, хотя по норме должно быть не больше 3%. А масличной примеси (это лузга, битые и поврежденные семена) набралось аж 12,4% при допустимых 7%. Такой подсолнечник уже не соответствует стандартам качества.
Всю информацию о результатах передали в Управление Россельхознадзора по Татарстану. Всего с начала года специалисты проверили 15 партий подсолнечника общей массой более 346 тонн - это в 1,6 раза больше, чем за тот же период прошлого года. Хорошая новость: 78% проверенного зерна полностью соответствует всем требованиям. К тому же эксперты отмечают, что татарстанский подсолнечник остается жирным - содержание сырого жира в среднем держится на уровне 50%, а это напрямую влияет на качество будущего масла.
Подсолнечник в республике - культура маржинальная, то есть высокорентабельная, и востребованная, в том числе за рубежом. В прошлом году специалисты ЦОК АПК проконтролировали более 400 тонн семян, которые впервые отправили в Китай.
