В Роспотребнадзоре Татарстана выявили массовые нарушения в организации детского питания.
По сообщению пресс-службы ведомства, рейды проводились по требованию Прокуратуры РТ с ноября прошлого года. За это время специалисты проверили 537 из 1589 школ республики, где нарушения зафиксировали в 349 учебных заведениях.
Так, из 1 189 установленных нарушений 84% касались правил соблюдения личной гигиены сотрудниками столовых, порядка мытья посуды и соблюдения санитарного режима. Еще в 70% школ нарушения были связаны с внутренним контролем поступающих для приготовления продуктов.
Кроме того, в ходе проверок школ были проведены замеры температуры горячих блюд на линии раздачи и на столе у детей. Также была оценена масса порций. Отмечается, что во всех школах, где было установлено занижение температуры, были приняты меры по устранению данного нарушения.
Административное наказание понесли 456 должностных и 18 юридических лиц.
