Влюбляем ребенка в брокколи

Читательнице отвечает член Российской гильдии шеф-поваров, знаток итальянской кухни и эксперт по посуде iCook от Amway Алексей Семенов:- Брокколи - настоящий клад для детского организма! Это и витамин С, и бета-каротин, и витамины группы B, и легкая усвояемость. Но действительно почему-то большинство детей наотрез отказываются есть этот полезный овощ. Задача родителей - заинтересовать ребенка и привить ему любовь к продукту. Вариантов три: 1. Можете приготовить любимое пюре, но... зеленого цвета. Просто добавьте в привычное картофельное пюре немного брокколи, и оно приобретет интересный и красивый зеленый оттенок. То же можно сделать с морковью для оранжевого или со свеклой для розового пюре. Представляете, как удивится и обрадуется ваш ребенок, увидев на своей тарелке разноцветное пюре?2. Почти все дети любят курицу. Попробуйте запечь куриные грудки или ножки с небольшим количеством брокколи, оливкового масла и специй. Помимо брокколи добавьте к курице любимый детский гарнир. Например, консервированную кукурузу или домашний картофель фри - тогда все блюдо будет гармоничным и вкусным. И ребенок не станет капризничать из-за того, что там много нелюбимой капусты.3. Сделайте из брокколи запеканку, добавив туда морковь, картофель, сыр и немного мясного фарша. Красиво оформите ее и не забудьте смешать капусту в пюре, чтобы ребенок не догадался о ее существовании. Скажите, что в запеканке есть один секретный ингредиент, и предложите угадать его. А после того как чадо с аппетитом съест предложенное блюдо, откройте ему тайну: там была брокколи!