Ревенью-менеджер отеля «Сулейман Палас» Алсу Багитова рассказала «КВ», насколько развит институт халяль в сфере гостеприимства применительно к нашей республике.
- Какое количество отелей и ресторанов в Казани и Татарстане имеют сертификат «Халяль»?
- Глядя на общую карту халяль-инфраструктуры региона, мы видим масштабную и активно развивающуюся экосистему. В Казани сегодня успешно работает около 70 сертифицированных точек общественного питания. В их числе как крупные сети вроде «Тюбетей», так и премиальные рестораны халяльной кухни.
В республике полноценную халяль-сертификацию имеют единицы, поэтому запуск новой системы «Муслим Френдли» стал для рынка глотком свежего воздуха. Наш отель «Сулейман Палас» прошел аудит Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Теперь в наших номерах (например, в категории «Джуниор Сюит») полностью отсутствует алкоголь, предоставлены молитвенные коврики, Коран, четко обозначено направление на Мекку (кибла), а гостям доступны расписание намазов и гид по ближайшим мечетям. Также наш персонал прошел специальное обучение нормам исламской этики.
- Насколько это направление востребовано и есть ли потенциал роста сегмента?
- Как отель, который ежедневно принимает сотни гостей на протяжении 20 лет, мы заявляем: востребованность огромна, а потенциал роста сегмента реализован едва ли наполовину. После внедрения стандартов «Муслим Френдли» мы увидели мгновенный отклик. Для путешествующих мусульман критически важно чувствовать себя спокойно - знать, что в мини-баре не будет алкоголя, в интерьере отсутствуют изображения людей и животных, а в ванной комнате предусмотрен кумган для омовения.
Для местных жителей и туристов в целом халяль - это уже давно не просто религиозный выбор, а общепризнанный синоним безопасности, экологичности и высочайшего качества. Рынок Казани по-прежнему испытывает дефицит сертифицированных средств размещения, поэтому потенциал для открытия новых объектов «Муслим Френдли» колоссальный.
- За счет каких гостей обеспечивается рост сегмента?
- На примере загрузки номерного фонда отеля «Сулейман Палас» мы четко фиксируем две ключевые группы гостей, которые формируют спрос на такие номера.
Прежде всего речь идет про внутренний туризм. Казань стала главным направлением для халяль-туризма внутри страны. К нам приезжают многие семьи и бизнес-путешественники из республик Северного Кавказа - Дагестана, Чечни, Ингушетии, соседнего Башкортостана, а также мусульмане из Москвы и Санкт-Петербурга. Для них Казань - это комфортный, понятный город с богатой исламской культурой, где теперь можно отдыхать без компромиссов в вопросах веры.
Во-вторых, это, конечно же, поток туристов из стран исламского мира. Благодаря крупным международным событиям, таким как ежегодный KazanForum, и расширению полетных программ столица Татарстана переживает бум зарубежного туризма. Поток гостей из стран исламского мира показывает стабильный рост. Основу составляют гости из Центральной Азии - это Узбекистан и Казахстан, Юго-Восточной Азии - Малайзия и Индонезия, а также арабских стран Персидского залива - ОАЭ и Саудовская Аравия. Эти гости выбирают именно отели «Муслим Френдли», так как сертифицированный сервис гарантирует им привычный комфорт за пределами их стран.
