НЕМНОГО ИСТОРИИ. Издревле сельские бабы и ребятишки отправлялись по ягоды на луга и лесные опушки. Но с XIV века в странах Европы и России монахи стали переносить в свои сады кустики земляники и выращивать ее как культурное растение.
Позднее появились сведения о двух дикорастущих американских видах - виргинской и чилийской, от скрещивания которых, как принято считать, и произошло многообразие сортов крупноплодной садовой земляники.
О развитии культуры садовой земляники заговорили почти одновременно в Европе и Америке в первой половине XVII века. Уже в середине XVIII века появились первые сведения о урожайных гибридах. Впервые их описание привел французский ботаник Дюшен в 1776 году, назвав этот вид земляникой ананасной, а в 1792 году ботаник Эрхарт присвоил им другое название - крупноплодная садовая земляника.
Но людям, далеким от науки, крупные округлые ягоды больше напоминали клубнику - другое родственное землянике растение, получившее свое название от слов «клуб», «клубок» - за шаровидную форму ягод. Тут и началась путаница, продолжающаяся до сих пор.
Еще позднее крупноплодную садовую землянику стали называть викторией. Дело в том, что в 70-х годах XIX века в Россию были завезены сорта иностранной селекции, названия которых были трудны и непонятны для большинства садоводов (Дэйч Эверн, Чудо Кетена, Шарплесс, Нобль Лакстона). Поэтому простое по звучанию название английского сорта Виктория легко вошло в обиходное употребление и стало обобщающим для всех сортов. Между тем современный сортимент крупноплодной садовой земляники насчитывает уже около 3000 сортов, и большинству из них виктория проигрывает по всем параметрам.
О КЛУБНИКЕ. Что же касается клубники, то и ее стали культивировать в садах, но на два столетия позже, чем землянику. Сейчас наиболее распространенными сортами являются лишь два - Шпанка и Миланская.
Урожайность дикорастущей клубники выше, чем у земляники лесной, но большого распространения в садах она не получила, видимо, потому, что является двудомным растением: на одних кустах бывают только женские цветки (пестичные), а на других - мужские (тычиночные), которые значительно крупнее женских и имеют недоразвитые пестики. В связи с этим при посадке клубники на 10 женских растений необходимо одно-два растения мужских. Ягоды сортовой клубники, возможно, ароматнее, а на чей-то вкус и приятнее ягод крупноплодной сортовой земляники, но гораздо мельче, имеют среднюю массу 3 - 5 г. К тому же клубничные грядки быстро зарастают - усов материнские кусты производят во множестве!
Садовая земляника уверенно вытеснила с грядок садовую клубнику, но в народе прижилось именно последнее название. К сожалению, эта путаница остается не только в обиходе, но и в средствах массовой информации. Даже недобросовестные продавцы, бывает, предлагают рассаду современных сортов земляники, называя их клубникой.
ЗЕМКЛУНИКА. Скрещивание крупноплодной садовой земляники и клубники долгое время не удавалось из-за различного числа хромосом: 42 у клубники и 56 у земляники. И хотя отдельные сообщения об удачных опытах в различных странах появились еще в начале XX века, полученные гибриды были либо стерильными, либо давали стерильное потомство.
В 30-х годах прошлого столетия на Московской плодово-овощной опытной станции получили первый плодовый землянично-клубничный гибрид (ЗКГ) - №3. Растения обильно цвели, однако далеко не все цветки завязывали ягоды. Настоящий прорыв в этом направлении удался лишь в 70-х годах - были отобраны сорта Диана, Клубничная, Мускатная бирюлевская, Надежда Загорья, Пенелопа, Раиса, Рапорт, Цукат мускатный. Так появился новый вид растений - землянично-клубничные гибриды, который получил название земклуника.
От клубники землянично-клубничные гибриды унаследовали десертный вкус ягод со специфическим мускусным ароматом, высокую зимостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, у большинства из них ягоды мельче и имеют недозревший зеленоватый кончик, но они крупнее клубники. Если у последней вес редко превышает 5 г, то у земклуники он колеблется от 6 до 10 г. У сортов Надежда Загорья и Раиса отдельные ягоды достигают даже 30 г!
Большим недостатком всех сортов земклуники является их восприимчивость к стеблевой нематоде и сверхвысокая побегообразовательная способность - чрезмерное нарастание усов и розеток, которые заполняют всю плантацию, засоряя более ценные сорта земляники, если они высажены на одном участке. Поэтому при выращивании земклуники рекомендуют высаживать ее на отдельном огороженном участке.
РАЗНООБРАЗНАЯ ЗЕМЛЯНИКА. К настоящему времени селекционеры вывели множество сортов земляники садовой. В мире их насчитывается более 2 тысяч, в Госреестре РФ (на 2021 г.) чуть больше 100. Среди них есть сорта разного срока созревания, крупно- и мелкоплодные, ремонтантные и дающие раз в год, но такие вкусные и ароматные ягоды, что садоводы готовы терпеливо ждать следующего урожая. Лучшими раннеспелыми сортами считаются Альба, Кристина, Хоней, Клери, Кимберли, Антеа, Кент, Мея. Не обходят вниманием садоводы и позднеспелые сорта: Зенга Зенгана, Золушка, Талисман, Мице Шиндлер, Трубадур, Ред Гонтлет. На слуху и перспективные крупноплодные сорта: Елизавета II, Гигантелла, Альбион. Их отличает высокая урожайность за сезон, а также ранее созревание, пригодность к транспортировке.
Если старые сорта активно плодоносят до трех лет, большинство современных крупноплодных гибридов земляники (Сахалинская, Неисчерпаемая, Ада, Ред Рич, Махерн, Херцберг, Пейк Рова) генетически запрограммированы на интенсивное плодоношение как однолетняя культура. Садоводы отмечают их устойчивость к болезням и вредителям, однако по вкусу и аромату эти гиганты могут уступать мелкоплодным.
Выбор сорта, который во всей красе покажет себя на конкретном участке, дело сложное, но очень интересное! В первую очередь следует обращать внимание на самые сладкие и урожайные сорта. При этом они должны обладать следующими характеристиками: хорошая морозостойкость, засухоустойчивость, неприхотливость к почвенным условиям, составу и влажности грунта, отличная устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Не стоит бояться экспериментов, и тогда земляника садовая будет радовать вас щедрым урожаем каждый сезон.
ЯРЛЫЧКИ. Зная особенности выращиваемых культур, вы без ошибки наклеите на банку с вареньем нужную этикетку: «земляника». Конечно, если на 100% уверены, что это не земклуника и не клубника. Что, в сущности, почти не влияет на вкус ароматного лакомства.
Ольга Леушева,
кандидат биологических наук