Эта деревня уникальна тем, что в ней живет мордва, говорящая на татарском, исповедующая православие, но имеющая при этом особые обычаи, несколько отличающиеся от традиционных. Известный сценарист Денис Осокин снял про эти места фильм «Мордва-каратаи: песни на ветру». А ветра здесь, на крутом волжском берегу, действительно знатные! Подхватили нас и не выпускали из своих объятий все время, пока шел праздник.Готовясь к встрече гостей, каратаевцы хорошо постарались: прямо на улице накрыли стол со своими особенными блюдами. Еда, приготовленная по старинке в печах, томилась в чугунных горшочках. В тот день было прохладно, но вкусный травяной чай в чашках не успевал остыть. Чтобы разогреться, приехавшие народные коллективы затягивали песни и вставали в хороводы. Нам предложили курицу со свежей капустой, шурбу, суп с печенью, молочный суп с крахмальной лапшой, кашу пшенную с мясом, яйца, сваренные в печи. Самым популярным блюдом оказалась сяканя - вроде мантов с грибами. Вкусно невероятно! Мы записали рецепт. Тесто нужно сделать, как для пельменей, объяснили нам. Затем лепите «корзинки», отвариваете их, отдельно готовите начинку - жарите грибы с яйцами и луком. Грибы каратаевцы взяли сушеные. Отмочили их, чтобы они набухли и стали как только что срезанные. Из деликатесов была печеная рыба, селянькя - печенка с картошкой, творожный пирог - перепесь... - Я приехал сюда посмотреть, как живут каратаи. Эта народность живет у нас в республике только здесь. Хотелось узнать, сколько их, какая у них культура, - пояснил один из участников праздника из Тетюш Сергей Сумбаев, который привез сюда свой народный коллектив «Сумарина».Местные бабушки сплошь верующие, но решили поступиться строгими принципами и тоже поучаствовали в народном гулянье. Они гордо сообщили, что очень благодарны властям за асфальтированную дорогу и отстроенный ДК. И добавили, что летом сельчане планируют поставить здесь церковь на собранные пожертвования. Закончился праздник вручением подарков, которые получили все жители села, а живет здесь около 80 человек. Отдельно чествовали семьи Балякаевых и Макарычевых, отметивших железную свадьбу - 65-летие совместной жизни.
Живут в Татарстане, говорят на татарском, но не татары
В деревне Мордовский Каратай, что в 150 км южнее Казани, прошел первый фольклорный праздник под названием «Шумбрат, Каратай!» В нем участвовали жители самого Каратая, соседних деревень Камско-Устьинского и Тетюшского районов, а также гости из Мордовии.
