Худеем по-новому: диета по генотипу

Ожирение становится серьезной социальной проблемой развитых стран. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала ожирение эпидемией XXI века. По последним исследованиям, более 60% россиян имеют избыточный вес. Каждая вторая женщина в России пробовала ту или иную диету, в то время как 89% женщин вообще мечтают снизить вес. О том, как худеют современные женщины, «КВ» беседуют с врачом-диетологом, консультантом персональной программы контроля веса bodykey от NUTRILITE™ Юлией Бастригиной:- Чаще всего диета выбирается по рекомендации друзей или просто в интернете. Но каждый человек уникален. Современные люди привыкли подбирать индивидуально все что угодно: одежду, мебель, машину, домашних животных, но только не диету. Более того, лишь единицы перед тем, как изменить режим питания, приходят за советом и обследованием к врачу.- Какие диеты наиболее распространены среди населения?- В целом есть 2 разновидности подходов, которые с той или иной степенью учитывают тип пищевого поведения человека. Краткосрочные резкоограничительные диеты идеально подходят для людей, готовых к мукам голода и невкусной пище ради достижения заветной цели. К несомненным плюсам таких диет относятся простота, дешевизна (особенно если это монодиета - кефирная, яблочная и т.п.), быстрый результат, ограниченный срок применения. Из минусов - относительно быстрое восстановление потерянного веса, формирование устойчивости к последующим попыткам резко снизить вес, развитие разнообразных заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушение иммунитета из-за дефицита тех или иных макро- и микронутриентов и т. д.Людям же, которые от ограничений или отсутствия вкусной еды впадают в депрессию, чаще всего предлагаются белково-жировые диеты: с жареной курицей, прочими удовольствиями, но с резким ограничением углеводов. Такие диеты легче переносятся, однако именно они крайне негативно влияют на белковый и жировой обмен, нарушают нормальную работу печени, вызывают сильную интоксикацию.- Так как же худеть правильно?- Эффективность диеты напрямую зависит от генотипа человека - к такому выводу пришли ученые из Стэнфордского университета после проведения клинических исследований. Люди, придерживающиеся диеты, которая оптимизирована под их генотип, в среднем потеряли в 2,5 раза больше веса в сравнении с теми, кто не учитывал генотип при выборе диеты. Данные стэнфордского исследования базируются на том, что в организме человека были обнаружены 4 гена, вовлеченных в процессы накопления лишних килограммов. После определения генотипа человек раз и навсегда определяет свою чувствительность либо к жирной, либо к углеводной, либо к малокалорийной диете (рационы и блюда уже рассчитаны по составляющим нутриентам - потребителю не придется самому что-то считать) и чувствительность к интенсивности физических нагрузок. Кому-то подойдут продолжительные низкоинтенсивные нагрузки - скандинавская ходьба, плавание, кому-то менее продолжительные, но более интенсивные тренировки в тренажерном зале, занятия игровыми видами спорта. - Надо ли придерживаться диеты всю жизнь?-  Предполагается, что за время диеты человек не только снижает вес, но и приобретает новый взгляд на свой образ жизни. А позитивные изменения внешности, улучшение здоровья, формирование новых дружеских связей с единомышленниками - на мой взгляд, достаточно серьезные составляющие мотивации, которая позволит человеку продолжать поддерживать здоровый образ жизни.