У европейцев-северян именно потому бледная кожа, что живут они в высоких широтах, где солнечный свет менее интенсивен. Светлая кожа под воздействием солнечных лучей производит витамин Д в 6 раз быстрее, чем смуглая, за счет чего европейцам было и остается полезным даже самое раннее весеннее солнце, а также позднее летнее.
В отличие от них, выходцы из Азии или Африки испытывают серьезные трудности, когда прибывают в страну севернее их родины. Они с трудом переносят акклиматизацию и проблемы, возникающие вследствие темного цвета кожи: пигмент снижает объемы воспроизводимого витамина Д. Для южан подобная смена места жительства чревата всплеском рахита.
Также исследование, проведенное на севере Англии и в Шотландии, выявило высокий дефицит витамина Д у южно-азиатских девушек, в той же мере что и у мусульманских женщин, которые всю жизнь ходят в покрывающем тело хиджабе, за счет которого избегают воздействия солнечного света на кожу.