Какую роль в сохранении здоровья нации могут сыграть органические стандарты и стандарты «Халяль»? Как в России развивается рынок органической продукции?
Эти вопросы обсуждались специалистами из разных стран в рамках XVI международного экономического форума «Россия - Исламский мир: KazanForum».
- Органические стандарты и стандарты «Халяль» могут существенно улучшить качество жизни людей и прежде всего граждан России. Российская Федерация обладает очень важным и серьезным ресурсом - землей, которая может быть легко вовлечена в органический оборот и использована для производства продуктов высокого качества.
Органические стандарты подразумевают производство продукции без применения химических средств, пестицидов, гербицидов. При выращивании животных не используются антибиотики, гормоны и другие вещества, которые разрешены в традиционном производстве продукции, - рассказал директор Фонда поддержки производителей органической продукции Вячеслав Федюнин. - На данный момент в России порядка 250 компаний сельхозтоваропроизводителей, переработчиков сельхозпродукции, которые сертифицированы по стандартам органической продукции. Много это или мало? Если учесть, что в России больше 40 тысяч производителей сельхозпродукции, то 250 - это очень мало. Но сегодня органическая продукция имеет отдельное государственное регулирование, есть федеральный закон, который был принят в 2018 году. Сегодня во многих странах растет рынок органики. Россия этим пока похвастаться не может, но у нас есть хорошие перспективы. Мы можем собрать всю корзину органических продуктов, но нужно сделать ее доступной для всех. И еще очень важно рассматривать органические продукты в формате социального питания для детей, потому что в детском возрасте закладывается здоровье нации.
Вячеслав Федюнин отметил, что, по оценкам ООН, в мире из-за активного интенсивного сельского хозяйства порядка 15 миллионов квадратных километров плодородной земли выбыло из оборота (это больше площади Антарктиды!). И ежегодно количество земли, выбывающей из оборота, растет. Россия, к счастью, с этой проблемой в таком масштабе пока не сталкивается, но и россиянам уже необходимо серьезно задумываться об органическом земледелии без использования вредных для окружающей среды веществ. Такое земледелие сохраняет экосистему планеты, а значит, и здоровье людей.