Роскачество выявило кишечную палочку в 40% роллов «Филадельфия». Об этом сообщается на сайте организации.
Проверка проводилась над роллами из магазинов формата «на вынос», из ресторанов и торговых сетей. Превышения по количеству микроорганизмов в «Филадельфии» зафиксированы в 100% случаев.
В Роскачестве объяснили, что выявленные нарушения могут свидетельствовать о неправильном хранении блюд и о нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве. Помимо этого, на упаковках большинства роллов отсутствовала информация о составе и о дате изготовления.
Сейчас Роскачество намерено предложить инициативу по нормированию микробиологических показателей в роллах. Организация уже сообщала, что 37% покупателей заказывают роллы примерно раз в месяц, подавляющее большинство из них, а именно 73%, предпочитают именно «Филадельфию».
Ранее «КВ» рассказывали о том, что стоит отказаться от покупки мяса на трассе и с рук из-за риска заболевания сибирской язвой.
