В столовых 47 промышленных предприятий Татарстана провели внеплановые проверки и нашли нарушения на всех объектах. Об этом на коллегии минпромторга РТ рассказала глава Управления Роспотребнадзора по республике Марина Патяшина.
«Управлением Роспотребнадзора в конце 2022 года по поручению Рустама Минниханова были проведены внеплановые проверки столовых крупных промышленных предприятий республики. Нами были проверены 82 столовые в 47 предприятиях. Те или иные нарушения были выявлены во всех столовых», - сказала она.
Около 7% нарушений были грубыми, остальные – текущими. В 5,3% проб нашли сальмонеллу, в 4,3% готовых блюд — кишечную палочку и стафилококк. Зачастую нарушения находили в неподверженных термической обработке салатах.
Также за прошлый год в столовых сняли с реализации 122 партии необоротоспособной пищевой продукции, общий вес которой превышает 1 тонну. У части продукции истек срок годности, у другой не было маркировки.
В итоге было составлено 69 протоколов на сумму около 1 млн рублей.
Ранее «КВ» сообщали, что в столовой казанской школы №114 обнаружили кучу плесневелого хлеба. Несвежий хлеб заметили школьники, дежурившие в столовой, и сообщили об этом заведующей пищеблока.
