В области общепита Татарстана наблюдается дефицит специалистов, особенно поваров. Рестораторы говорят о неукомплектованности штата на 20-30%, а на одного специалиста приходится 3-5 предложений о работе. Об этом сообщает «РБК Татарстан».
Основатель коктейль-бара ReLab Family Артур Галайчук связывает эту ситуацию с оттоком мигрантов, вызванным ужесточением законодательства и ростом курса доллара. В его заведении за последние 3 года не было трудоустроено ни одного иностранца. Галайчук также отмечает, что мигранты, которые ранее составляли большую часть рабочей силы в Москве и Санкт-Петербурге, уезжают, что также влияет на рынок.
Ранее «КВ» сообщали, что в Татарстане зарегистрировано порядка 6 тыс. безработных. Республика имеет один из самых низких уровней безработицы в стране.