На кухонных столах и в холодильнике источник жизни - вода. Без холодного напитка просто невозможно обойтись. Но, утоляя жажду минеральной водой, многие из нас забывают о правильном питании. Отказываясь от привычных горячих блюд, подвергают свой организм истощению. О том, как же правильно следить за своим рационом, рассказывает врач-невролог Чулпан Нурмиева:
- В последнее время все чаще наблюдаю, что люди налегают на минеральную воду и газированные напитки. Это не лучший вариант. Повышенное содержание сахара в газированных напитках может привести к возникновению сахарного диабета. Газировка вызывает привыкание и не утоляет жажду, а только способствует значительному увеличению потребления жидкости. Избыток жидкости в свою очередь ведет к нарушению водно-солевого баланса. Кроме того, фосфаты, содержащиеся в качестве подкислителей во многих шипучих напитках, препятствуют усвоению железа в составе пищи. Простая питьевая вода - самое верное решение. Она легче усваивается организмом и утоляет жажду надолго. Конечно, очень трудно заставить себя в жару съесть, к примеру, тарелку горячего супа, но ведь нельзя так пренебрежительно относиться к своему организму. Возьмите за правило: каждый день в вашем меню должен быть горячий бульон. Это источник силы и энергии, к тому же желудок тоже устает от довольно тяжелой пищи. Вот несколько правил, придерживаясь которых, вы сможете противостоять аномальной погоде, не подвергая при этом свой организм истощению.
Что нужно пить:
- воду и зеленый чай (в нем большое количество антиоксидантов);
- домашний квас (богат витаминами и минералами, но только тот, что приготовлен в домашних условиях. В магазине квас совсем иного качества);
- компот (приготовить его не составит особого труда. Можно без добавления сахара, с использованием смородины или чернослива);
- свежевыжатые соки (особенно полезными будут из тех фруктов, где содержится витамин С: грейпфрут, апельсин, мандарин, виноград);
- порадуйте себя и близких простоквашей или ряженкой. Молочные продукты восполнят организм углеводами, что так необходимо для каждого из нас;
- можно поэкспериментировать с молочными коктейлями - это, наверное, самый вкусный утолитель жажды.
Советую
- Откажитесь от потребления минеральной воды, особенно сильногазированной.
- Не забывайте, что «натуральные» соки, которыми изобилуют витрины продуктовых магазинов, содержат большое количество сахара. Это может плохо сказаться особенно на тех, кто страдает сахарным диабетом.
- Алкоголь и крепкий кофе могут вызвать проблемы с сердцем или давлением.
Что нужно есть
- Не исключайте горячий бульон (особенно полезен куриный. Он богат белковыми соединениями, что в свою очередь улучшает работу сердечной мышцы).
- Не отказывайтесь от овощных или фруктовых салатов (майонез замените оливковым маслом).
- Нежирное мясо, рыба - эти продукты восполнят нехватку кальция и поддержат в норме гемоглобин.
- Ешьте фрукты и овощи, но не переедайте. Не забывайте, что клетчатка, которая содержится в овощах и фруктах, способствует поддержанию тонуса.