Как похудеть перед Новым годом?

Впереди долгожданные новогодние праздники. И уже сейчас многие из нас задумываются о том, в какой форме будут встречать любимый праздник. Девушкам, конечно, хочется не просто влезть в свои наряды, но и вовсю блистать красотой в такую волшебную ночь.

Можно ли успеть за два месяца без вреда для здоровья скинуть лишние килограммы? Какие хитрости помогут снизить аппетит? Обо всем этом «КВ» беседуют с нутрициологом-диетологом с большим практическим опытом, кардиологом, врачом-терапевтом Еленой Караксиной. Также Елена Юрьевна почти десять лет сотрудничает с одним из научно-медицинских центров Москвы.

- Я не люблю тему похудания как таковую, особенно когда ведется речь о снижении веса к тому или иному празднику. Мы, прежде всего, должны оздоравливать организм. Ведь у многих имеются хронические заболевания. Вот, когда мы беремся именно за это, восполняя дефициты, правильно балансируя, работая с нужными организму продуктами, тогда мы получаем нужный результат. Тело начинает худеть, а организм параллельно оздоравливаться. Это можно сравнить с процессом устранения неполадок. Здоровый организм априори не может быть с лишним весом.

- Какими щадящими методами можно быстро скинуть лишний вес?

- Когда речь идет о том, что мы должны быстро, за два месяца, снизить вес, то тут ничего не придумать лучше снижения энергопотребления. Смысл в создании дефицита энергии – нужно уменьшить потребление еды хотя бы на 15 процентов, а можно и на 20. То есть следует убрать из рациона все вредные продукты, можно даже сказать пищевой мусор (бесконечное количество сладостей, сосисок, колбас, фастфуд и т.д.), а также исключаем алкоголь. Для создания энергетического дефицита необходимо будет увеличить физическую активность, чтобы организм начал потреблять энергию из жира. Это старый проверенный способ, который дает высокую эффективность. Можно заняться ежедневными пешими прогулками, записаться в бассейн или фитнес, встать на лыжи, если позволит погода. Вариантов полно. Главное – не сидеть на месте, быть активными. Если же все-таки у вас не получится уйти в правильное русло и начать худеть за желаемый срок, тогда могут помочь различные детокс-программы. Но перед их применением необходимо    посоветоваться с доктором.

- Сколько килограммов в месяц можно максимально скинуть?

- В идеале в месяц можно сбросить около одного процента от массы тела и даже чуть меньше, если мы убираем конкретно жировую ткань, лишнюю воду. Вообще правильно худеть под контролем биоимпедансометрии – анализа количества жира и жидкости в организме. В целом, без вреда для здоровья можно потерять от 4 до 5 процентов от массы тела в месяц, ничего страшного не случится. К примеру, девушка 60 кг может сбросить в месяц около 3 кг. При бОльших потерях высока вероятность не только не удержать сброшенный вес, но и потерять витамины, нарушить состояние своей микробиоты.

- Сейчас существует огромное количество диет. Популярны интервальное голодание, кето-диета, средиземноморская и т.д. Плюс сами врачи, доктора-блогеры советуют разные методики. У Елены Малышевой есть система питания, по которой кушать следует четыре раза в день, но объем каждого приема пищи не должен превышать одного стакана. Что вы думаете обо всех этих методах похудения? Как обычным людям выбрать верный путь из всей этой массы программ?

- Все перечисленные вами методики, кроме кето-диеты, как раз и имеют в своей основе снижение энергопотребления, то есть общего калоража суточного или недельного. То же интервальное голодание бываем разным. Одни в течение восьми часов дня едят, а последующих 16 – голодают. Другие – пять раз в неделю питаются как обычно, а оставшиеся два дня – практически голодают. Метод Елены Малышевой также основан на снижении энергопотребления. Это можно называть, как угодно, придавать любую форму, но суть одна - уменьшение объема через пищу, которая, например, в данном случае измеряется стаканами. Елена Малышева – очень креативная женщина. Я не удивлюсь, если при этом она предложит использовать какой-то суперстакан с суперстеклами, что поможет ей дополнительно обогатиться. Население наше часто в силу своего добродушия охотно верит разным блогерам, даже специалистам, пытающимся просто заработать. На самом деле в вопросе похудения единственный секрет успеха – это создание дефицита калорий, путем уменьшения их потребления или увеличения их расхода.

Если речь идет о кетодиете, то в ней основным источником энергии являются не углеводы, а жиры. Это диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Кето-диета подразумевает усиление рациона определенным продуктом, то есть она влезает в биологические механизмы организма. В этом случае обязательна консультация врача. У человека не должно быть заболеваний желудочно-кишечного тракта, болезней желчевыводящих путей, необходимо будет проверить уровень мочевой кислоты. В целом я бы не советовала пробовать все эти программы похудения без консультации с врачом. Можно не только сбросить лишний вес, но и навредить своему здоровью.

- Насколько важен сон при похудении?

- Это один из ключевых моментов. Правильный сон через биологические механизмы регулирует все процессы похудания, оздоровления. Очень важно спать ложиться до 23 часов в прохладном, хорошо проветриваемом помещении с закрытыми на глухо шторами.

- Человек может скинуть лишние килограммы до Нового года, а затем все быстро вернется.. Правда, что с каждой последующей диетой обмен веществ замедляется и худеть становится сложнее?

- Да, к сожалению, это правда, особенно если мы пытаемся за два месяца скинуть все лишние килограммы, нахватавшись от блогеров разных диет, не учтя особенности своего организма, своего состояния здоровья, своих дефицитов. Мы можем быстро похудеть, но также быстро все это вернется. Это по-научному называется «читинг». Если после похудания опять неправильно питаться, то вы получите быстрое восстановление жировой ткани.

Когда мы худеем, теряя мышечные тканы, то есть белковые массы, не тренируемся, мы можем навредить своему здоровье очень сильно, сбить гормональные балансы, потерять микро и макроэлементы. Без того сейчас у многих наблюдается дефицит тех или иных веществ, витаминов в организме. То есть речь о здоровье тут не идет. Да, мы будем сухими, тощими, но нездоровыми. Если вы работаете с нормальным, адекватным доктором, придерживающимся интегративного подхода, то речь не будет идти о диетах. Мы должны подбирать питание под человека, учитывая все его особенности (генетические, конституционные, психологические), подбирать и правильный режим. Тогда похудание будет как момент общего оздоровления.

- Какие хитрости помогут снизить аппетит?

- Первый секрет - малые порции. Питаться следует каждые 3-3,5 часа небольшими объемами. Их действительно, можно сравнить со стаканом. И эти приемы пищи должны быть богаты белками (мясо птицы, рыба, яйца, творог, сыры постные, морепродукты), а также клетчаткой (овощи, фрукты, причем желательно вместе с кожурой), а также орешками в небольших количествах. Вот это все нужно употреблять часто, дробно и понемногу.

Второй секрет – за 15-20 минут до еды можно выпить 100−150 мл воды комнатной температуры, зеленого чая или пуэра. Кстати, чай пуэр сам по себе обладает волшебным свойством снижать аппетит. Наконец, в периоды похудения постарайтесь добавить себе больше физических и умственных нагрузок, загрузите себя самыми разными мероприятиями, делами, чтобы некогда было думать о еде. Можно взяться за любой новый проект. Помните, как в фильме «Джентльмены удачи», когда герои соглашались на любую деятельность при приеме на работу. Существуют еще, конечно, определенные препараты, которые уменьшают аппетит, но это уже тема другой истории, как и детокс. Я думаю, мы вернемся к этой теме.