Бефстроганов из говядины

Для этого блюда наш постоянный консультант по кулинарии - член Национальной гильдии шеф-поваров России Максим АГУРЕЕВ - советует взять говяжью вырезку.

ГАРНИР: картофельное пюре или гречневая каша рассыпчатая. При приготовлении пюре вместо молока лучше использовать сливки. Картофель протереть через металлическое сито или пробить в миксере.

ИНГРЕДИЕНТЫ на одну порцию: мясо – 140 г, грибы – 40 г, сливки – 50 г, кетчуп – 1 ч. ложка, масло растительное - 30 г, лук – 25 г, картофельное пюре – 100 г. Маринованные огурцы или корнишоны на украшение – 25 г.

КВ
Лента новостей