Неделю назад, 17 января, стало известно о массовом отравлении детей в оздоровительно-образовательном комплексе «Дуслык». Ребята участвовали в заключительном этапе республиканской олимпиады школьников по химии.
Тогда были госпитализированы в Республиканскую клиническую инфекционную больницу им. проф. Агафонова 12 детей с признаками кишечного отравления.
Позднее в Сети фигурировала информация уже о 30 пострадавших. Однако в пресс-службе Минздрава Татарстана нам пояснили, что в инфекционную больницу всего поступило 15 обращений, 12 человек были госпитализированы.
При этом пациенты после отравления могли обращаться и в другие медицинские учреждения. Во вторник, 21 января, в стационаре после массового отравления оставался только один пациент. У подростка отмечалась положительная динамика. Все остальные были выписаны 20 января в удовлетворительном состоянии.
У детей выявили норовирус. Основными симптомами инфекции являются рвота, диарея, головные боли, боли в мышцах, слабость. Норовирус характеризуется быстрым течением и высокой заразностью.
Управлением Роспотребнадзора по РТ немедленно была начата проверка. В пресс-службе ведомства «КВ» рассказали, что в результате выявлено множество нарушений - режимов мытья и обработки посуды и инвентаря, дезинфекционного режима и кратности проведения уборок помещений, питьевого режима детей. Также не использовались бактерицидные облучатели, отсутствовал контроль за температурным режимом работы холодильников для гастрономии и мяса. Было установлено, что в учреждении ежедневные осмотры сотрудников пищеблока проводились формально. По выявленным нарушениям составлены протоколы, материалы переданы в суд. Деятельность олимпиадного центра, структурным подразделением которого является комплекс «Дуслык», приостановлена. В помещениях проведена заключительная дезинфекция.
По данному факту следственными органами Следственного комитета РФ по РТ возбуждено уголовное дело по части оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Устанавливаются все обстоятельства произошедшего.
Напомним, в начале января семь человек в Казани обратились с жалобами после посещения кафе быстрого питания.
В ходе проведенной проверки сотрудниками Роспотребнадзора по РТ также были выявлены многочисленные нарушения санитарных требований. Так, отсутствовали моечные ванны для мытья мяса, не проводился производственный контроль, не соблюдалась технология изготовления салатов - в оливье обнаружена кишечная палочка. Также нарушался режим мойки и дезинфекции посуды и инвентаря - в смыве с разделочной доски обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Не проведены мероприятия по профилактике проникновения грызунов, членистоногих внутрь помещений. При изготовлении мясных блюд, кондитерских изделий, десертов, салатов не была обеспечена последовательность и поточность технологических процессов. Допускались пересечения потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды.
После подобных новостей стоит хорошо подумать перед тем, как купить ту же шаурму или любую другую продукцию в кафе и других заведениях общественного питания. Наверное, нет ничего лучше и безопаснее домашней еды, конечно же, приготовленной с соблюдением всех необходимых правил.
