Сразу две хозяйки угостили меня на Новый год одним и тем же салатом, который мне очень понравился.

Сегодня по многочисленным просьбам читателей мы открываем кулинарную рубрику. Публиковать в ней намерены только проверенные советы и рекомендации. В том числе и нашими читателями. Делитесь своими фирменными рецептами, присылайте их в редакцию! Самых активных авторов ждут призы! Ждем, дорогие читатели, ваших полезных советов по адресу: 420066, Казань, а/я 231; ул. Чистопольская, 5 и по электронной почте kazved@mail.ru.

Так называемые гусиные субботники (Каз омэсе) проходят сейчас во многих татарских селах республики.

Недавно в Казани прошли международные соревнования поваров «Единый мир». Свое мастерство в приготовлении блюд из гуся, судака, творога и овощей демонстрировали шеф-повара из Гватемалы, Китая, Сербии, Украины, Мальты, Исландии и Италии.

Для полноценного питания очень важно, чтобы овощи и фрукты присутствовали в меню на протяжении всего года. Однако большинство из них не может сохраняться в свежем виде продолжительное время. Тогда займемся их заготовкой.