На территории музея-заповедника «Остров-град Свияжск» 9 сентября пройдет гастрономический фестиваль «Свияжская уха».

С 16 по 22 июня в честь Кубка конфедераций в Казани жители города и гости столицы Татарстана смогут отведать волжской ухи.

На носу майские праздники, и мы решили предложить несколько рецептов блюд, которые можно приготовить на природе.

Слышала, что в рецепте царской ухи есть водка. Зачем? Назия

Здесь состоится III гастрономический фестиваль «Свияжская уха», в котором примут участие команды Государственного историко-архитектурного и художественного музея «Остров-град Свияжск».

Ингредиенты: филе форели по 100 г на порцию, 2 - 3 небольшие картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, соль, перец, оливки, половина лимона, маленький пучок петрушки, лавровый лист.