Нас двое: 12-летний сын-школьник и я, работающий специалист среднего возраста. Продукты чаще всего покупаю в крупном сетевом магазине или после работы на ближайшем от дома рынке.
Воскресенье. Сначала задаюсь вопросом завтрака. Если я готова есть овсяную кашу хоть каждое утро, то сын у меня привереда - ему подавай разнообразие. Так что овсянку готовлю раза два в неделю. В магазине с удивлением узнаю, что там 400-граммовый пакет этой крупы стоит 11 руб., в то время как на рынке коробка овсянки быстрого приготовления - 60. Надо же, а я об этом даже не задумывалась… Четырехсотграммового пакета нам хватит на две недели.
Замечаю: самые дешевые крупы манная, перловая и ячневая стоят 20 - 23 руб. за 800 г, но мы с сыном их не любим и не покупаем. Гречка подороже - 53 руб. за 800 г, ее кладу в корзину для ужина. Традиция есть гречку раз в неделю уходит корнями в мое детство с папой-военным. Приготовлю-ка я ее в понедельник!
Но кашу без молока не сваришь, потому беру литр молока (32 руб.). Я его почти не пью, зато сын - большой любитель. В том же магазине для омлета на вторник покупаю яйца за 45 руб. за 10 штук. А для себя отмечаю, если брать оптом 30 штук, можно сэкономить 5 руб. с каждого десятка.
Еще на завтрак мы любим творожники. Для них на базаре покупаю полкило творога за 50 руб. (в магазине он намного дороже), муку - 1 кг за 45 целковых. Масло для жарки - 80 руб. за литр, сметана - 60 рублей. Хороши со сметанкой оладушки на кефире (20 руб.) и на ужин.
350 руб. отдаю за кусок говядины - он пригодится для супа и плова. Какой же суп без лука! Раскошеливаюсь еще на 15 рублей. В хлебном беру полбуханки украинского (15 руб.) и яичную лапшу для супа (30 руб.). Итого: за воскресный день на продукты я потратила 806 рублей.
Понедельник. Вчера я забыла о чае и сахаре, за которыми пришлось с утра бежать в магазин. Пачка черного чая обошлась в 100 руб., полкило сахара - 25. Иногда в качестве завтрака и на перекусы сын просит сделать горячие бутерброды в микроволновке. Для них приобретаю вареную колбасу (150 руб. за полкило) и полкило твердого сыра за ту же сумму. Для холодных бутербродов - пачку сливочного масла (70 руб./180 г). На кубанский рис для плова трачу 50 руб., на морковь - 16. Чтобы отведать за ужином летний салат, на неделю беру по килограмму огурцов (46 руб.), помидоров (50 руб.), болгарского перца (45 руб.) и нерафинированное масло для салатов - 40 рублей. Молоко и катык опустошили мой кошелек еще на 55 рублей. Итого: 797 рублей.
Вторник. Покупаю две средние курицы - одна пойдет на бульон, другая - на вторые блюда. Это еще минус 380 руб. из семейного бюджета. Сын звонит и просит сделать салат оливье. Колбаса, яйца, лук у меня есть, осталось докупить в супермаркете майонез - 40 руб. за 500 г, консервированный зеленый горошек - 30 руб., баночку маринованных огурцов - 60 руб., картофель (26 руб. за 2 кг, останется на пюре и для супа). Для щей беру капусту на 20 руб., для борща - свеклу (еще 20). Для овощного рагу покупаю цветную капусту (100 руб.), кабачки (35 руб.) и баклажаны (35 руб.) - все-таки сезон овощей! И опять полбуханки хлеба, молоко - а это минус 44 руб. из семейного бюджета. Итого: 790 рублей.
Среда. Вспомнив, что среда - рыбный день, решаю сэкономить, покупаю в магазине по акции минтай (50 руб.). Хочется полакомиться и фруктами - в корзинку попадает виноград за 80 руб., яблоки за 20 руб. и килограмм бананов за 53. А пятикилограммовый арбуз вытягивает на 50 рублей. Конечно, осилим мы все это не за один день. Эх, только бы донести! Итого: 253 рубля.
Четверг. Сын заявил, что дома совсем нет сладкого, хотя вчера я пекла шарлотку. Так и быть, чтобы воодушевить его на учебные подвиги, возьму плитку молочного шоколада (36 руб.), мармелад (50 руб.) и зефир (72 руб.) Макароны из твердых сортов пшеницы, молоко для каши и батон для бутербродов «съели» еще 110 руб. из моего бюджета. Итого: 268 рублей.
Пятница. Конец рабочей недели хочется отметить чем-то особенным. Испеку-ка я пиццу! После работы с тестом возиться неохота, беру готовое в кулинарии - а это еще 100 руб. из бюджета. Сосиски для итальянского блюда и субботнего завтрака обошлись в 150 руб., 200 г сыра - 65 рублей. Традиционные полбуханки и ряженка - 40 рублей. Итого: 355 рублей.
Суббота. Мы решили поэкспериментировать - на ужин сын высказал желание отведать блюдо из филе индейки с овощами. Благо овощи в запасе имеются, а вот филе купили на два дня в магазине, выложив за это 200 рублей. Сметана и кефир для оладьев из кабачков - еще 76 рублей. Ну и конечно же молоко - 30 рублей. Итого: 306 рублей.
ВЫВОД. Сложив суммы, потраченные на каждый день недели, получили, что на продукты питания за семь дней мы потратили 3575 руб., или 511 руб. в день на двоих. Если задуматься, не такая уж и большая сумма. Питались-то мы, заметьте, без всяких изысков, почти полностью исключив полуфабрикаты и консервы. С таким питанием мы бы потратили около 14 тыс. руб. в месяц, не считая обедов в школьной столовой сына и моих полдников на работе. На следующую неделю в кладовке осталась овсянка, гречка, масло растительное, мука. Ненамного сэкономить удалось бы, если бы мы брали продукты оптом, например, сразу мешок муки, сахара, 5-литровую бутыль масла, но этот вариант подходит для большой семьи. И конечно, в том случае, если бы у нас была дача или свой небольшой огород, мы бы сэкономили на своих овощах и фруктах около 500 руб. в неделю.
Выходит, что если бы не помощь родителей, моей зарплаты бюджетницы в 15 тыс. рублей хватило бы только на покупку продуктов. Печально, однако...