КТО И КАК ПРОДАЕТ ХЛЕБ?

С 8 по 22 апреля в Казани проводится городской смотр-конкурс на лучшее торговое предприятие по реализации хлеба и хлебобулочных изделий. В нем могут принять участие все торговые предприятия, реализующие хлебобулочные изделия, независимо от форм собственности.
Организаторами этого мероприятия выступают управление торговли, общественного питания и потребительских услуг администрации Казани и Объединенная хлебная компания «Татхлеб».Цель конкурса - повысить уровень культуры торгового обслуживания, улучшить снабжение населения хлебом и хлебобулочными изделиями в расширенном ассортименте, повысить их качество и внедрить в производство новые сорта хлебобулочных, кондитерских, диетических и диабетических изделий, а также реклама новых изделий.Критерии оценки следующие:- наличие в магазинах максимального ассортимента,- высокий уровень организации торгового обслуживания населения,- образцовое состояние предприятий торговли, оформление витрин образцами хлеба, хлебобулочных изделий и т.д.,- наличие в торговом зале стендов с информацией об изготовителях продукции, сроках реализации хлебобулочных изделий, диетической продукции и новых изделиях,- недопущение реализации хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих стандартам, техническим условиям, с истекшим сроком реализации; ужесточение контроля качества принимаемых хлеба и хлебобулочных изделий,- соблюдение правил торговли, санитарных норм при реализации хлеба и хлебобулочных изделий, - проведение выставок-продаж и покупательских конференций. По итогам смотра-конкурса присуждаются: одно первое, два вторых и три третьих места. Победители городского смотра-конкурса награждаются дипломами главы администрации г. Казани.
КВ
Лента новостей