Ночные кошмары казанского кафе, или Почему я больше никогда не буду работать официанткой

Толпа танцующей без остановки молодежи, лужи разлитого по полу пива, жестокие драки и признания в любви под оглушительную музыку... Корреспондент «КВ» поработала недавно ночной официанткой в одном из казанских кафе и узнала, чем живет любимый город в темное время суток.
Медкнижки не требуется

Объявление «Требуется ночной официант» уже давно мозолило мне глаза в социальной сети. «Была не была!» - решила я. Кафе находилось в одном из отдаленных районов Казани. После долгих блужданий по темным дворам нахожу нужную вывеску. Хозяин - немногословный мужчина Владимир Петрович (все имена изменены. - Л.П.), сразу берет быка за рога.- Сегодня два часа постажируешься, завтра выйдешь на работу, - распоряжается он. Похоже, моего работодателя абсолютно не интересует, есть ли у меня опыт работы или медкнижка. Такой поворот несказанно радует. Обычно официантов сначала просят бесплатно отработать три полные смены. Протираю столы, убираю грязную посуду - учиться здесь, кажется, нечему. Тем более посетителей в кафе почти нет. Женщина лет 40 с красным одутловатым лицом выпивает в уголке вместе со своим развеселым товарищем. Опрокинув несколько рюмок, парочка пускается в пляс...Горячие заводские парниВ шестом часу вечера возле барной стойки выстраивается громадная очередь из крепких мужчин.- Вот и завод пошел! - констатирует посудомойка Ирина.Рядом с кафе несколько заводов. Видимо, пропустить после работы стопочку-другую для некоторых рабочих - ежевечерний обязательный ритуал. Они заказывают водку, а на закуску - кусочек лимона или шоколадную конфету. Долго за столами не сидят, быстро выпивают. А затем на улице, покуривая, ведут разговоры за жизнь.- Им после работы подышать хочется, - поясняет Гульназ, наша барменша. Она крутится перед парнями как белка в колесе, разливая по рюмкам и фужерам спиртное.Чаевые: сначала стыдно, потом приятноОдин клиент за столиком пристально на меня смотрит. Подхожу: «Вам что-нибудь нужно?» - «Принесите мне кофе».Возвращаюсь с чашкой капучино. От сдачи (примерно 70 рублей) мужчина отказывается.- Это вам, девушка! - объявляет он. - Вы такая красивая, оставьте телефончик!От «подарка» отказываюсь, говорю, что телефон не помню. Но он все-таки сует мне в карман деньги. Почему-то становится стыдно. Но я себя пересиливаю и беру чаевые - похоже, они здесь будут нечасто. Два часа пролетают быстро. Иду домой отдыхать. Завтра первая ночная смена.Ночь первая.
И последняя
10 вечера. В зале кафе не протолкнуться. Пространство между столиками превращается в танцпол. Молодые люди и девушки совершают невообразимые телодвижения, на ходу прихлебывая пиво. Я, лавируя с подносом между танцующими, чувствую себя лишней на этом празднике жизни. Под мощные биты парни танцуют без остановки, подкатывают к девушкам. Пиво и водка льются рекой. Примерно каждые 15 минут в зале разбивается бутылка. Убирать осколки тоже приходится мне. К тому же нужно следить, чтобы наша посуда была в целости-сохранности. За разбитый стакан должны платить клиенты. Не угляжу - стоимость вычтут из моей зарплаты. Время идет, страсти накаляются. В 11 вечера в зал проходят две девушки в потрясающе красивых платьях, как у принцесс.- Ой, а вы петь будете, да? - восхищаюсь я.- Нет, танцевать, - переглядываются они.И действительно, начинают танцевать... стриптиз. Молодежь замирает, даже отрывается от рюмок и бокалов. А посудомойка Ирина - от своей мойки. Приходит поглазеть и охранник Артур - здоровенный двадцатилетний парень с очень добрым лицом.  Танцуют девушки и впрямь красиво. Но через какое-то время охранник быстрым шагом покидает зал. Застеснялся...Всадник без... штановВечер продолжается мужским стриптизом. На танцпол выходит настоящий мачо в ковбойской шляпе, джинсах, клетчатой рубашке и сапогах с отворотами. Под музыку в стиле кантри он скачет, как и подобает всаднику, периодически бросая зрителям предметы своего гардероба. В финале на мужчине остается только шляпа. Понятное дело, не на голове...Что удивительно, дамы ведут себя куда смелее мужчин. Даже, я бы сказала, агрессивнее. И если представители сильного пола только подбадривали девушек-стриптизерш, то во время ковбойского танца две девушки буквально набрасываются на несчастного мачо. Окружив его, пытаются отобрать у ковбоя последнее прикрытие.- Хочу ковбоя! - кричит особа лет тридцати, отбиваясь от пытающегося урезонить ее то ли бойфренда, то ли мужа.Успокаивать разгоряченных дам приходится диджею с охранником. Явно расстроенный гость с Дикого Запада спешно ретируется.Бьют? Беги!Дошедший до кондиции субъект, едва не падая со стула, мне что-то говорит. Наклоняюсь к парню, но из-за грохота музыки ничего не слышу. В это время его товарищ довольно сильно меня толкает. Налетаю на стол, посуда летит на пол... Объясняю неадекватному парню, что за разбитые стаканы нужно заплатить. Он бросается на меня с кулаками.- Сама будешь платить, поняла? - кричит агрессивный, приправляя свою речь отборным матом.В панике ищу глазами охранника, но тот, видно, покурить вышел. Проявив чудеса ловкости и чудом не опрокинув соседний столик, убегаю на кухню. Повар Евдоким, несмотря на имя, тоже достаточно молодой сотрудник, выслушивает мои жалобы, помешивая на сковороде псевдоитальянскую пасту.- Ну а что ты хотела? На выходных всегда так, - философствует он. - Странно, что тебя одну поставили. Сегодня ведь день самый тяжелый - суббота.Между тем из зала доносятся душераздирающие крики. Сломя голову бегу туда и вижу: мой обидчик бьет девушку в блестящей кофточке. Она кричит так, что уши закладывает, и падает на залитый пивом пол. Охранник пытается оттащить парня, но тщетно. Этот псих снова и снова вырывается и кидается на распластавшуюся на полу девушку.- Такой цирк у нас каждую неделю, - спокойно комментирует происходящее барменша Гульназ.- Полицию вызвали? - спрашиваю я.- Да уж, сейчас приедут, - фыркает она. - Это жена его бывшая, опять приревновал, видать.- Вот и бил бы того, к кому приревновал! - негодую я.- Она тоже хороша! - не соглашается Гульназ. - Чего визжать-то? Если видишь, что мужик напился, беги!Кажется, за всю свою жизнь я не пережила столько событий, сколько за эту бесконечную ночь. Полицейские уводят ревнивца. Несколько парней устраивают драку, после которой посудомойке приходится оттирать залитый кровью пол. Я - хоть убейте! - не могу даже подойти к красно-бурой лужице... До кучи избивают и нашего диджея - его музыка кому-то не понравилась. Местный криминальный авторитет, которого, по слухам, все здесь боятся, пытается затащить меня в пустую кладовку. Снова убегаю на спасительную кухню. Через полчаса выясняется: персонаж из криминальных 90-х годов набросился на одну из танцовщиц. Тихонько вызываю такси.- Испугалась? - сочувствующе спрашивает разнорабочий Олег. - От нас официантки сбегают после первой же смены. Ты не бойся, здесь и хорошие парни есть. Может, и мужа себе найдешь.
С ужасом смотрю на новоявленного сводника.- Знаешь, почему они пьют? - рассуждает он. - Несчастные все! Девчонки кто в разводе, кто без мужа детей растит. Ребята тоже не знают куда себя деть. А на выходные они приходят к нам и забывают, что жизнь такая невеселая.Сажусь в такси с мыслью, что никогда больше сюда не приду! Вряд ли я смогу сделать этих людей счастливее...

КВ
Лента новостей