Говядина под майонезно-сметанной шубой

Салат с ветчиной и яблоками

Щи из щавеля, ревеня и сладкого перца

Накануне Нового года редакция «Казанских ведомостей» решила преподнести своим читателям необычный подарок - рецепт приготовления к праздничному столу пирога под названием зур бэлиш. Сейчас, когда на готовку еды отводится минимум времени, это национальное блюдо игнорируется многими домохозяйками. Зур бэлиш - самое семейное блюдо, а наша газета ратует за сохранение семейных ценностей. Этот пирог мы решили испечь прямо в редакции.

Ну наконец-то дождались майских пикников! Помня о запрете разведения костров, мы предлагаем блюдо, которое в какой-то мере может заменить шашлыки. В составе этого салата основной ингредиент - мясо.

Свой рецепт завтрака от шефа нашим читателям предлагает Дмитрий Смирнов, шеф-повар ресторана «Пэрис» (отель Double Tree by Hilton, г. Новосибирск), участник проекта «Завтрак от шефа».

Любите ли вы перловку так же, как и я? Жаль, что готовить ее приходится долго, а так варила бы несколько раз в неделю. Тем более есть рецепты блюд, где она хороша и вкусна.

Впереди три дня отдыха, а 4 ноября отмечаем День народного единства. Думаем, всех объединит праздничное застолье с традиционной жареной курочкой. А на сладкое - простой и вкусный торт, который не надо печь в духовке.

Наступил сентябрь - овощной разносол. В лесу пошли осенние грибы. Предлагаем приготовить на обед борщ и грибные пампушки.

В разгаре ягодный сезон, и мы продолжаем радовать своих читателей рецептами вкусных блюд с использованием ягод. На этот раз королевой стола станет черная смородина.

Изысканные блюда из обычных продуктов, которые готовятся быстро и просто, - это слагаемые хорошего обеда. Мы стараемся найти для вас именно такие рецепты. И вот еще парочка в вашу кулинарную копилку.

Подскажите, пожалуйста, один из рецептов испанской кухни. Ирина

На этой неделе 5 апреля весь мир отметил Международный день супа. Наша газета, хоть и с некоторым опозданием, решила присоединиться к этому празднику. Мы подобрали пару рецептов для своих читателей.

Наступил Великий пост, и мы, конечно же, поддержим своих читателей, соблюдающих его. Но не забудем и об остальных. Предлагаем два рецепта - постная выпечка и мясной салат.

Решила сесть на диету, ограничить в меню сладкое и мучное. Не подскажете рецепт легкого, полезного и вкусного десерта? Наталья

13 марта отмечается сыропуст - Прощеное воскресенье. В этот день у православных принято просить друг у друга прощения за все возможные обиды. Это последний день Масленой недели, впереди Великий пост. Мы предлагаем читателям угостить домочадцев и гостей ажурными блинчиками с разными начинками.

На дворе февраль, последний зимний месяц. Совсем скоро весна! И вот уже настроение поднимается, хочется творить, радовать близких. Мы предлагаем беспроигрышный вариант - пироги.

Наступил последний месяц зимы, и на радость большинству, отступили крепкие морозы - самое время отправляться в лыжные или санные походы. А на свежем воздухе разыгрывается нередко нешуточный аппетит. Предлагаем интересные рецепты блюд, которые не надо разогревать, поэтому их удобно брать с собой на природу.

Хотела бы побаловать и удивить домашних каким-нибудь необычным десертом. Что можете посоветовать?

На дворе морозы и метели. Даже диетологи в такое время советуют включать в свое меню калорийные блюда. Прислушаемся же к их словам и приготовим национальное белорусское блюдо - колдуны с мясом.

Зимой трудно удержаться от того, чтобы не купить к чаю пирожное или тортик.

Продолжаем подготовку к новогодним праздникам, предлагая различные варианты блюд. Нашим читателям остается выбрать понравившиеся рецепты.

Сегодня мы приглашаем наших читателей на завтрак к большой и дружной семье Ульяновых. Такое кулинарное путешествие в Казань конца XIX века мы совершили в Доме-музее В.И.Ленина, который совсем недавно открылся в Казани после реконструкции.

Цены на овощи в магазинах и на рынках дружно пошли вниз, и домохозяйки могут использовать их в любых видах. Предлагаем читателям обед под названием «Ода овощам».

Итальянские песни и танцы, итальянская мода, итальянская кухня... Представить себя в Милане, Риме или Палермо смогли все пришедшие на первый день рождения Клуба любителей Италии, который прошел недавно в одном из ресторанов Казани.

Мы продолжаем делиться необычными рецептами в нашей рубрике. Они могут пригодиться после чересчур бурного празднования Нового года, когда иной раз случается перебор с алкогольными напитками. Итак, вашему вниманию - антипохмельный коктейль и суп.

Знаю, что традиционные новогодние блюда существуют в каждой стране. Посоветуйте блюдо, которое можно легко приготовить самим.Елена

Сегодня мы адресуем эти рецепты не самой многочисленной категории читателей «Казанских ведомостей» - приверженцам вегетарианской кухни. Но воспользоваться ими могут и любители овощных блюд, и желающие отдохнуть от обильного праздничного застолья.

Правда, что имбирный чай прекрасно лечит простуду? Как его правильно и вкусно приготовить? Айгуль

Наступило время яблочного изобилия. Мы предлагаем приготовить несколько блюд с необычным дополнением из яблок.