Расскажите, пожалуйста, как правильно готовить мармелад.Анна Соколова

«Казанские ведомости» дарят своим читателям проверенные рецепты простых и вкусных заготовок на зиму.

Продолжаем дачную тему в нашей рубрике.

Интересно, а можно ли использовать смородину в качестве лекарственного средства?Раиля

Ребенок совсем не любит каши! А я считаю, что это вкусный и полезный завтрак. Как можно приготовить кашу, чтобы сыну понравилось?Фарида Муратова

Предлагаем нашим читателям рецепт горячего блюда для обеда на даче. Его можно есть с тарелки, как обычно, а можно просто взять в руки и выйти на веранду. Это очень вкусно – как в детстве, кусочничать, сидя на ступеньках, и смотреть в сад.

Никак не удаются кальмары. То как будто резиновые получаются, то слишком жесткие, то безвкусные совсем. Не понимаю, как их приготовить так, чтобы получилось вкусно. Подскажите, пожалуйста, хороший рецепт. Татьяна Хамидуллина

С финками Ооной и Розой, приехавшими в Казань на год по программе студенческого обмена, закупать продукты для нашего финского ужина мы отправились вместе.

Предлагаем побаловать ваших домашних рыбными деликатесами. Наши рецепты доказывают, что можно приготовить из недорогих продуктов блюда, вполне подходящие даже для праздничного стола.

Алексей, посоветуйте, как приготовить сытный ужин для всей семьи за 15 минут?Лилия Гатина

На городских рынках уже не первую неделю продают молодую картошку. Еще можно купить клубнику. Грех не воспользоваться этим изобилием. Предлагаем вам рецепты мясного блюда с картошкой и клубничного пирога.

Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка, творог - 250 г, сахарный песок - 80 г, яйцо - 1 шт., клубника - 200 г, сахарная пудра - 1 ст. ложка.

Алексей, поделитесь каким-нибудь необычным рецептом, приготовленным в воке.Роза Бадрутдинова

Наступает самое благодатное время для кулинарных дел. Обилие разнообразных овощей, фруктов - остается только включить фантазию и готовить.

Собираюсь удивить семью ужином по-итальянски. Слышала, что для приготовления «правильной» пасты ее рекомендуется немного недоваривать. В чем секрет так называемой пасты al dente? Роза Федоровна

Обожаю тирамису. Алексей, расскажите, как вы готовите это итальянское лакомство. Елена Георгиевна

Представляем вам летнее блюдо, легкое в приготовлении и для организма. Его можно приготовить и на углях, и в обычной духовке. Его изюминка - в сочетании приправ и гарнира. Необычный микс вкусов и ароматов делает из обыкновенной курицы изысканную птицу.

Порекомендуйте рецепт оригинального и вкусного завтрака для всей семьи, приготовление которого не отнимет много времени.Гульназ

Ингредиенты: филе форели по 100 г на порцию, 2 - 3 небольшие картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, соль, перец, оливки, половина лимона, маленький пучок петрушки, лавровый лист.

Подзабыли мы немного этот вкуснейший десерт, а ведь приготовить его можно быстро и без особых заморочек - справится даже новичок в кулинарии.

Все меньше времени остается до открытия в Казани Универсиады. Но его хватит, чтобы нам, горожанам, хорошенько поработать над своей физической формой. Большим подспорьем в этом деле может стать здоровая, сбалансированная пища. Предлагаем вам рецепты двух таких блюд.

Солнце греет совсем по-весеннему, и нам захотелось добавить свежести в воскресный обед. Для новых рецептов советуем закупить виноград, китайскую грушу, грибы вешенки, перепелиные яйца, петрушку, укроп, зеленый лук. Остальные продукты обычно бывают в холодильнике у каждого.

Есть блюда, в которых гармонично сочетаются казалось бы несочетаемые ингредиенты. Выдержанные пропорции - острого, сладкого, соленого, дарят тот неповторимый вкус, от которого в восторге (или блаженстве) произносят: «М-м-м!»

Зачастую открываешь банку с маринованными помидорчиками, несколько штук съедается, а остальное стоит потом в холодильнике неделями. Чтобы пустить консервы в дело, мы предлагаем приготовить блюдо под названием «Галльский петух». Правда, немного изменив рецепт. В оригинале для соуса необходимы светлое пиво и свежие помидоры. В нашем варианте пенный напиток заменит рассол, а вместо свежих томатов используем консервированные.

«КВ» продолжают знакомить читателей с национальной кухней народов, живущих в столице Татарстана. Очередными гостями нашей рубрики «В своей тарелке» стала чета Михайловых - Полина Ивановна и Илья Васильевич. Они познакомят нас с фирменным блюдом кряшенской кухни - оладьями с тыквой и картофелем.

Несколько рецептов для наших читателей.

Мы продолжаем рассказывать нашим читателям о секретах национальной кухни народов, отдельные представители которых проживают в Казани. На сей раз вновь отправимся в гости к англичанину.

Перед Новым годом принято декорировать дом и праздничный стол символом вступающего в свои права животного. У нас до праздника осталось всего два дня. Поэтому «КВ» знакомит читателей с простыми идеями изготовления оригинальных дракончиков к Новому году.

Поспевают сливы, яблоки – самые лучшие фрукты для этого вида сладости. Сегодня мы познакомим вас с парой интересных рецептов.

Август – это месяц, в котором, по народным приметам, до обеда лето, а после – осень. По другим приметам – пора заготовок на зиму. Сегодня мы предлагаем вам приготовить кабачковую икру.